Profile

小原 薫(おはら かおる)

  • 上級野菜ソムリエ(シニア野菜ソムリエ)・紅茶コーディネーター・メディカルハーブセラピスト
  • 盛岡市生まれ。
  • 国内の有名パティシェに師事し、1998年に洋菓子教室を開講。
  • 2004年から3年間、NHK盛岡放送局「ママスタGoo!」の講師。
  • 2007年からIBCラジオ(IBC岩手放送)「野菜のきもち」のパーソナリティーを務める。
  • 各地で料理指導を行うほか、食に関する講演会、レストランのレシピ開発のほか、雑誌、情報紙で執筆活動。
  • 盛岡手づくり村産直「マルシェ」をプロデュース。地場産野菜を使った料理指導を手がけ、幼小中学校では食育の出前授業も行う。
  • 2008年に発売した地産地消の普及・啓発CD「野菜大好き!」では歌と作詞・作曲を担当するなど各方面で活動する。
  • 著書:「野菜のきもち」リエゾンパブリッシング刊
  • 楽曲:「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」「岩手寒締めほうれん草の歌」「野菜大好き!」「ボク!ナンブジェラリーノ」

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2012年05月18日

徳島の新にんじん

徳島から、新にんじんが届きました。

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2012年05月16日

ブルーベリーのヨーグルトダンジュ

クリームの中に果物のフィリングを入れた、ダンジュ地方のクリームというお菓子、クレーム・ドゥ・アンジュ。これが縮まってクレームダンジュ。
そのクリームを、100%ヨーグルトで作ったから、ヨーグルトダンジュかなっ。

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2012年05月15日

あらもみ八女茶

FBでお知り合いになった入江さんの茶園から、あらもみ八女茶が届きました。

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2012年05月14日

ベリーベリークランブルケーキ

お菓子のクラスの5月のケーキは、いちごとブルーベリー、ダブルベリーたっぷりの、クランブルケーキを作りました。

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2012年05月13日

キャベツ丸ごと使い切り料理講習会

べジフルクッキングサークル5月は、外葉が緑色のカロテン、中はビタミンCたっぷりの春キャベツを、丸ごと使い切るメニューをいたしました。

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2012年05月12日

燻製島豆腐

盛岡駅ビルフェザンで開催された豆腐バトル、盛岡ステージは、54対46で、沖縄の二連覇で幕を閉じました。

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2012年05月11日

豆腐バトル in 盛岡

リベンジ!!真の豆腐日本一は岩手か?沖縄か?『岩手VS.沖縄 豆腐バトル』盛岡ステージがいよいよ明日開催されます。

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2012年05月10日

ロールキャベツ

長~いゴールデンウィークから、いつもの生活に戻るリハビリは、郡山のイタリア料理講習会の受講です!

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  9. もち粟とじゃが芋のスコーン
  10. おしゃれ小物のヒミツ放送終了いたしました!

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    野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く 野菜ソムリエになろう!

    クリックで救える命がある