Profile

小原 薫(おはら かおる)

  • シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)・紅茶コーディネーター・メディカルハーブセラピスト
  • 盛岡市生まれ。
  • 国内の有名パティシェに師事し、1998年に洋菓子教室を開講。
  • 2004年から3年間、NHK盛岡放送局「ママスタGoo!」の講師。
  • 2007年からIBCラジオ(IBC岩手放送)「野菜のきもち」のパーソナリティーを務める。
  • 各地で料理指導を行うほか、食に関する講演会、レストランのレシピ開発のほか、雑誌、情報紙で執筆活動。
  • 盛岡手づくり村産直「マルシェ」をプロデュース。地場産野菜を使った料理指導を手がけ、幼小中学校では食育の出前授業も行う。
  • 2008年に発売した地産地消の普及・啓発CD「野菜大好き!」では歌と作詞・作曲を担当するなど各方面で活動する。
  • 著書:「野菜のきもち」リエゾンパブリッシング刊
  • 楽曲:「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」「岩手寒締めほうれん草の歌」「野菜大好き!」「ボク!ナンブジェラリーノ」

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2017年12月14日

あんぽ柿deスイーツ!

とっぷりとした伊達のあんぽ柿は、もとの大きさにしちゃうぞ!

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2017年12月12日

あんぽ柿

わが家ではあんぽ柿はお正月のなますに入れる定番です。

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2017年12月11日

カスタードスイートポテト

さつまいもは食べたいけれど、焼きいいもをそのまま食べると、どうも最近むせる。

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2017年12月10日

お餅づくし

12月は例年はクリスマスに使える料理をレッスンしておりましたが、今年はお正月に使えるお餅のアレンジをレッスンしました。

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2017年12月07日

インディアンミルクティーとチャイ

紅茶のクラスも、あとはティーパーティーを残すのみになりました。

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2017年12月06日

簡単クリスマスのおもてなし料理

盛岡ガスキッチンスタジオflammeの料理講習会は、クリスマス。

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2017年12月04日

シュトーレン作り♪

すぐにプレゼントしても良いように、ラッピングしてシュトーレンを仕上げました。

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