Profile

小原 薫(おはら かおる)

  • シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)・紅茶コーディネーター・メディカルハーブセラピスト
  • 盛岡市生まれ。
  • 国内の有名パティシェに師事し、1998年に洋菓子教室を開講。
  • 2004年から3年間、NHK盛岡放送局「ママスタGoo!」の講師。
  • 2007年からIBCラジオ(IBC岩手放送)「野菜のきもち」のパーソナリティーを務める。
  • 各地で料理指導を行うほか、食に関する講演会、レストランのレシピ開発のほか、雑誌、情報紙で執筆活動。
  • 盛岡手づくり村産直「マルシェ」をプロデュース。地場産野菜を使った料理指導を手がけ、幼小中学校では食育の出前授業も行う。
  • 2008年に発売した地産地消の普及・啓発CD「野菜大好き!」では歌と作詞・作曲を担当するなど各方面で活動する。
  • 著書:「野菜のきもち」リエゾンパブリッシング刊
  • 楽曲:「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」「岩手寒締めほうれん草の歌」「野菜大好き!」「ボク!ナンブジェラリーノ」

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2017年10月17日

紅玉のコンポート

紅玉は、ほとんどがケーキ屋さんに買い取られてしまい、なかなか店頭で見ることが少なくなってきました。

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2017年10月16日

洋梨のティークランブルケーキ

缶詰で作るレシピでしたが、せっかく梨が出回っているのですから、ゼネラルレクラークをコンポートにしてケーキの生地の中に入れ込みました。

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2017年10月15日

香りをいかして

べジフルクッキングサークル、今日は様々な香りを楽しむメニューにいたしました。

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2017年10月12日

アップルチーズケーキ

リンゴがごろごろ入ったアップルチーズケーキの講習会を開催いたしました。

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2017年10月11日

香り薫のおしゃべりキッチン開催!

食べたいなぁ~、受講したかったなぁ~、お料理教室開催後の投稿を見て、そんなお声をいただきます。

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2017年10月09日

山葡萄染め体験

山葡萄といえば、ジュース、ワインなど思い出しますか?

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2017年10月05日

フレッシュハーブティーとハーブクッキー

ベランダのハーブが寒さでずいぶん元気がなくなってきました。

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2017年10月04日

ドーナッツハンバーグのチャパ弁

ガス器具をフルに使えばちゃちゃっと、パパッと出来上がるから、チャパ弁を、盛岡ガスクッキングスタジオflammeで開催いいたしました。

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2017年10月02日

シャルロットポアール

盛岡カレッジオブビジネスパティシエ科、今日の実習はシャルロットポアール。

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  10. ハタラキカタCAFE

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    野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く 野菜ソムリエになろう!

    クリックで救える命がある