Profile

小原 薫(おはら かおる)

  • 上級野菜ソムリエ(シニア野菜ソムリエ)・紅茶コーディネーター・メディカルハーブセラピスト
  • 盛岡市生まれ。
  • 国内の有名パティシェに師事し、1998年に洋菓子教室を開講。
  • 2004年から3年間、NHK盛岡放送局「ママスタGoo!」の講師。
  • 2007年からIBCラジオ(IBC岩手放送)「野菜のきもち」のパーソナリティーを務める。
  • 各地で料理指導を行うほか、食に関する講演会、レストランのレシピ開発のほか、雑誌、情報紙で執筆活動。
  • 盛岡手づくり村産直「マルシェ」をプロデュース。地場産野菜を使った料理指導を手がけ、幼小中学校では食育の出前授業も行う。
  • 2008年に発売した地産地消の普及・啓発CD「野菜大好き!」では歌と作詞・作曲を担当するなど各方面で活動する。
  • 著書:「野菜のきもち」リエゾンパブリッシング刊
  • 楽曲:「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」「岩手寒締めほうれん草の歌」「野菜大好き!」「ボク!ナンブジェラリーノ」

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2016年09月26日

クッキーとコッツウォールズの紅茶

先日伺った、アーヴェント様のパティスリー、富士山すみれのパティスリーをウエルカムのお菓子に。

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2016年09月25日

大分のうまいもんと杵築紅茶を味わう

大分のアンテナショップ坐来で、大分のうまいもんと、国産和紅茶、杵築紅茶を味わう会が開催されました。

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2016年09月24日

築地見学

知り合いの野菜ソムリエさんがお勤めしていらっしゃる築地見学をさせていただきました。

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2016年09月22日

アーヴェント様でチョークアート体験会

富士吉田市のギャラリーもある、紅茶とお菓子のお店アーヴェント様で、チョークアートの体験会をさせていただきました。

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2016年09月21日

ルタオ風チーズケーキ

日程がやっと合って、久しぶりにパティスリーモモでお菓子レッスンを受講してきました。

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2016年09月18日

英国展

日本橋三越で開催されています英国店に出かけました。

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2016年09月17日

15周年ボードとご対面!

野菜ソムリエ協会15周年に際して、製作させていただきました記念ボードと、渋谷の野菜ソムリエ協会で初対面いたしました。

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2016年09月14日

ダブルトマトピューレのオムライス

トマトのピューレは、混ぜてよし、かけてよし。

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2016年09月13日

トマトのアッフォガード

加熱用トマトをいただきましたので、塩を少しだけ加えて水分を引き出し、まんまトマトだけでピューレを作りました。

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    クリックで救える命がある