野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く

【PR】乾燥肌の人がつくった化粧品屋さん クリックで救える命がある

Search


Archives

2017年05月25日

お家マーケットでアフタヌーンティー

ケーキ作りでお世話になっています、パティスリーモモの飯野貴子先生が、生徒さんが開催するお家マーケットでアフタヌーンティーをなさると言うことで、出かけてまいりました。

お家マーケットでアフタヌーンティーの続きを読む

2017年04月18日

紅茶のしらべ

東京ミッドタウン10周年記念の、虎屋の羊羹紅茶のしらべ。

紅茶のしらべの続きを読む

2016年05月11日

アフタヌーンティーレッスン

たまプラーザ、パティスリーモモさんで学ばせていただいている、スイーツレッスン。
今回はアフタヌーンティーレッスン。

アフタヌーンティーレッスンの続きを読む

2016年05月05日

ソウルフード福田パン

ご当地○○、どこにもありますね。
盛岡のソウルフードはコッペパンに様々な具をはさんだ福田パン!

ソウルフード福田パンの続きを読む

2016年04月22日

ジャニス・ウォン デザートバー

アジアベストレストラン50で二年連続ベスト・パティシエに選ばれたジャニス・ウォンさんのお店が、新宿バスタに初出展されました。

ジャニス・ウォン デザートバーの続きを読む

2016年02月28日

信玄餅

小さなビニールの風呂敷に包まれた、黄な粉いっぱい、黒蜜いっぱいの信玄餅。

信玄餅の続きを読む

2016年01月11日

ココアシューケーキ バレンタイン仕様

次回の講座が2月14日だったため、すでにバレンタインのケーキレッスンをいたしました。

ココアシューケーキ バレンタイン仕様の続きを読む

2014年11月26日

三杯もち

秋田羽後町の人材セミナー、地元食材による食品セミナー2014もいよいよ折り返し地点です。

三杯もちの続きを読む

2014年07月04日

ハワイアンパンケーキ

盛岡デー二日目、お疲れさんをちょっと癒させて下さい!

ハワイアンパンケーキの続きを読む

2014年05月24日

和菓子作りと器×フードスタイリングセミナー

和菓子作りに挑戦してきました。

和菓子作りと器×フードスタイリングセミナーの続きを読む

2014年03月25日

聖護院生八ツ橋桜

生八ツ橋の皮だけが売られている事をご存知でしょうか?

聖護院生八ツ橋桜の続きを読む

2014年03月04日

瀬戸内レモン味

ポテトチップスなどめったに食べないのですが、ちょっと気になった、瀬戸内レモン風味のポテトチップスって・・・

瀬戸内レモン味の続きを読む

2013年12月27日

いのはな団子

千葉でジュニア野菜ソムリエのクッカリーの授業をさせていただきました。

いのはな団子の続きを読む

2013年11月07日

ブール・ド・ネージュでアフタヌーンティー

驚きの安さのアフタヌーンティーをいたしました。

ブール・ド・ネージュでアフタヌーンティーの続きを読む

2013年05月31日

古鏡

先日鶴岡の町をふらりと歩いている時に見つけた、銘菓の文字。

古鏡の続きを読む

2013年05月25日

琉球銘菓といえば

王朝時代に生まれた、由緒ある琉球菓子といえば、ちんすこうを思い出すでしょうか?

琉球銘菓といえばの続きを読む

2013年04月16日

ドライフルーツヌガー

いちごのフレーバーティーを、もっとリアルに感じたくて、ドライフルーツ入りのヌガーをペアリングしました。

ドライフルーツヌガーの続きを読む

2013年04月03日

アメリカンチョコレートストロベリーショートケーキ

恵比寿アトレの京橋千疋屋さんは、フルーツのお店。
お昼に果物たっぷりいただきたくて、立ち寄りました。

アメリカンチョコレートストロベリーショートケーキの続きを読む

2013年03月22日

Market O REAL BROWNIE

いまや、世界中の食べ物を、日本にいながらにしていただくことができるようになってきました。

Market O REAL BROWNIEの続きを読む

2013年02月23日

亀の子せんべい

岩手県南の名物に亀の子せんべいがあります。

亀の子せんべいの続きを読む

2013年02月22日

マンゴークリームシフォン

盛岡で開催されている大沖縄展。
美味しいものを探しに立ち寄りました。

マンゴークリームシフォンの続きを読む

2012年11月10日

ジャーマンカフェ・バックシュトゥーベ

花巻の渡り温泉で、院内保育士の皆さんの東北大会が開催され、食についての講演をさせていただきました。

ジャーマンカフェ・バックシュトゥーベの続きを読む

2012年11月09日

ポタジエのベジタブルスイーツ

今だけ限定で、パティスリーポタジエのスイーツが盛岡に出店しています。

ポタジエのベジタブルスイーツの続きを読む

2012年07月03日

バラの貴婦人

山形銀山温泉から村山市東沢公園のバラを見て、さくらんぼの食べ放題に出かけてきました。

バラの貴婦人の続きを読む

2012年04月12日

あげまん

かりんとう饅頭と言って、お饅頭をカリッと揚げていただくお饅頭は、私のお気に入りです。

あげまんの続きを読む

2012年02月10日

P.L.Tおいしい実習室のお菓子セット

P.L.Tパティスリー・ラボ・ツジのお菓子の詰め合わせをいただきました。

P.L.Tおいしい実習室のお菓子セットの続きを読む

2011年12月13日

さつまいもキャラメル

九州で見つけたキャラメル。その名も、かごしま生まれのほっこリ銘菓さつまいもキャラメルです。

さつまいもキャラメルの続きを読む

2011年11月23日

茶畑プリン

高知県仁淀川町から、池川茶園の「茶畑プリン」が届きました。

茶畑プリンの続きを読む

2011年11月04日

コルネソフト

栗ソフト・・・旬よねぇ、食べなくちゃ。コルネソフト・・・エ~、どんなのぉ、食べなくちゃ。
旅は、好奇心と食い気でいっぱいです。

コルネソフトの続きを読む

2011年10月23日

釜石ラスク

東京ラスクという商品がありますが、製造しているのは実は釜石の工場だったってご存知ですか?

釜石ラスクの続きを読む

2011年10月16日

黒糖のデザート

今日は29度になるとの東京をあとに、盛岡へ向かいました。

黒糖のデザートの続きを読む

2011年10月13日

ほくほくかぼちゃプリン

タニタ食堂の、というところにひかれて、かぼちゃプリン購入しました。

ほくほくかぼちゃプリンの続きを読む

2011年09月24日

焼きドーナッツ

様々なところでこの頃よく見かける、焼きドーナッツ。

焼きドーナッツの続きを読む

2011年09月16日

ダックポップ

片手で持って、「ながら」で食べる事ができる、そんなケーキが今年の流行らしいです。

ダックポップの続きを読む

2011年09月13日

ガリガリ君ミルクプレミアム

ガリガリ君といえば、誰でも一度は食べた事があるのではないでしょうか?

ガリガリ君ミルクプレミアムの続きを読む

2011年09月10日

まるびぃ美人プレート

金沢の21世紀美術館、通称まるびぃのカフェで、美人プレートいただきました。

まるびぃ美人プレートの続きを読む

2011年09月06日

ヌグダメルショコラ

デメルは知っているけれど、ヌグダメルのショコラは知らない・・・と一瞬思いました。

ヌグダメルショコラの続きを読む

2011年08月10日

メトロポリタン限定スイーツ

日々最高気温を更新している盛岡です。
それでも、用事があれば、炎天下お出かけをしなくてはならないのは、皆さんも同じですね。

メトロポリタン限定スイーツの続きを読む

2011年07月28日

ルージュブラン

パティスリーキューズの新作をいただきました。

ルージュブランの続きを読む

2011年06月18日

わらび餅

わらび餅をお土産にいただきました。
だ?いすきです!

わらび餅の続きを読む

2011年06月04日

木村家のたいやき

西宮から元町へ行き、町歩きしようと、電車を待っていたら、姫路行きの特急だったので何となく行き先変更!姫路城まで足をのばしました。

木村家のたいやきの続きを読む

2011年06月03日

野菜ロールケーキ

私と義父と旦那さんと、ついでにベルギーにいる義弟の誕生日が、ここ二週間ほどのところに集中しています。

野菜ロールケーキの続きを読む

2011年05月21日

クリーム白玉ぜんざい

「お待ちどうさまでした。」
あっ、しくじったと、ちょっとブルーになってしまいました。

クリーム白玉ぜんざいの続きを読む

2011年05月14日

野菜スイーツ

体がちょいっと重たくなっても、なかなか食べる事は我慢できないものです。

野菜スイーツの続きを読む

2011年05月04日

桜もち風アイスクリーム

盛岡の桜の花も、少しずつ葉桜になりつつあります。
桜の花を見たら、桜餅に、桜アイス・・・やっぱり食べたいですよね。

桜もち風アイスクリームの続きを読む

2011年03月30日

レオニダス

ベルギーといえば、やはりチョコレートですよね。
数あるショップの中から、現地の人に人気のある、レオニダスを購入しました。

レオニダスの続きを読む

2011年01月22日

壺プリン

可愛らしい器と、真っ赤なパッケージに惹かれて、壺プリン購入。

壺プリンの続きを読む

2011年01月10日

チョコラスク

パン?
あらっ、ラスク!

チョコラスクの続きを読む

2010年12月29日

うその餅

雪の大宰府をふらり。

うその餅の続きを読む

2010年12月01日

原宿ロール

ご当地○○は様々あれど、バーガーとロールがたくさんあるかな?
明治神宮をお参りして、てくてく・・・ロールがはためいていた。

原宿ロールの続きを読む

2010年11月02日

あんごま餅

先週伺った八郎潟。
その駅前に、行列ができるという、ちいさなお餅やさんがある。

あんごま餅の続きを読む

2010年10月12日

プランタンヌーボー

楽天のロールケーキおとり寄せ1位といえば、盛岡花月堂のプランタンヌーボー

プランタンヌーボーの続きを読む

2010年08月06日

盛岡名物あいすくりん

さんさが終わって、七夕飾りが、盛岡市肴町アーケードに飾られた。
IBCからの帰り道、吹流しの下を歩いた。

盛岡名物あいすくりんの続きを読む

2010年07月18日

800や

800や、はっぴゃくやと読ませる。
そう八百屋をもじって店名にしたようだ。

800やの続きを読む

2010年06月27日

ジェルボーセレート

ハンガリーで150年の歴史を誇る、ジェルボー。
ジェルボー東京本店ができて、一周年を迎えた。

ジェルボーセレートの続きを読む

2010年06月14日

オレンジのムース

来月の料理教室の打ち合わせに、ホテルのラウンジで待ち合わせ。
お茶をたのもうと思ったら、
「お客様、ただいま、ケーキができたてでございます。」
迷わず、
「ケーキセット、紅茶で。」
注文してしまった。

オレンジのムースの続きを読む

2010年05月31日

栗阿彌

「りつあみ」と読む。
京都のお土産にいただいた。

栗阿彌の続きを読む

2010年04月23日

ばばへらアイス

枝垂桜の中の武家屋敷は、出かける前にあきらめた。
でも、武家屋敷を楽しみに出かけよう。

ばばへらアイスの続きを読む

2010年04月07日

クマの手シューラスク

「鳩山首相のおこのみ」
仙台で講演があった際、石巻のアルパジョンのクマの手シューラスクが食べたいとわざわざ取り寄せて食べたのだそうだ。

クマの手シューラスクの続きを読む

2010年03月20日

かりっと大学芋

先週は長蛇の列で、買いそびれてしまっていた、四谷十三里屋の大学芋を今日は、東京駅新幹線乗換え口で、ゲット。

かりっと大学芋の続きを読む

2010年03月18日

ベジタブルスイーツ

パティスリーポタジェのスイーツの詰め合わせをいただいた。

ベジタブルスイーツの続きを読む

2010年03月03日

めとろおる

仕事の打ち合わせに立ち寄ったホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングのティーラウンジ。
1日5本限定、めとろおるの文字。
そういえば地産地消ロールケーキが発売されるという記事をどこかで見たような気がした。

めとろおるの続きを読む

2010年02月21日

道明寺

「先生、食べ切れないので、お手伝いしてください!」
道明寺のお裾分け。

道明寺の続きを読む

2010年02月07日

地酒ゼリーインチョコレート

純米吟醸酒あさ開の夢灯りをゼリーにして封じ込めた、チョコレートが販売されている。

地酒ゼリーインチョコレートの続きを読む

2010年02月04日

ミルキーゴールド

「ズームイン!!SUPAR全国うまいもの博」へ、ちょっと寄り道。

ミルキーゴールドの続きを読む

2010年01月20日

宝石箱?

器ごとお料理をお渡ししていた方から、「ありがとうございました。少しですけれど」と箱をいただいた。
その軽さに、「ハンカチ?」なんて予想したりして。

宝石箱?の続きを読む

2010年01月18日

フルーツバーチョコレート

北海道に仕事に行っていた方から、お土産をいただいた。
可愛い、ピンクの模様のパッケージが、箱を開けたくなる。

フルーツバーチョコレートの続きを読む

2009年12月25日

メリークリスマスのケーキ様変わり

18?の丸いサイズのケーキが主流だったクリスマスケーキも、11?サイズが今年はラインナップされた。

メリークリスマスのケーキ様変わりの続きを読む

2009年11月06日

東京グランスタのカップケーキ

さすが、東京土産になると、カップケーキもこんなに高くなっちゃうのかしら?と横目で見て、素通りしていた、グランスタの「Fairycake Fair」。
でも、ここのプロデュースが、ロミ、ユニ、コンフィチュールと知って、思わずお土産に。

東京グランスタのカップケーキの続きを読む

2009年09月22日

結プリン

野菜ソムリエの看板をしょっていると、「これは召し上がったことがありますか?」「これ新作なんですが召し上がっていただけますか?」と、皆さんお声をかけてくださる。
本当にありがたい。

結プリンの続きを読む

2009年09月09日

ようかんぱん

「なかなか、手に入らないんだって!」
そう言って、沼津から旦那さんがお土産を買ってきてくれた。
ようかんぱん。

ようかんぱんの続きを読む

2009年08月25日

天使の贈り物

お土産にと、天使の贈り物「玉子まるごとプリン」をいただいた。
どこにも穴が開いていないのに、殻を割ると中身がプリンって・・・
気になっていたお菓子?の一つ。

天使の贈り物の続きを読む

2009年08月22日

ピーナッツサブレー

ピーナッツといえば?
千葉県!
いただいたお土産で、どれだけ、その方の出身地が分かるだろうか?

ピーナッツサブレーの続きを読む

2009年08月08日

プダン・オ・ヴァニーユ

久しぶりに、渋谷の日本ベジタブル&フルーツマイスター協会へ。
昨年の暮れから通い続けたこの道も、今日ばかりは少し緊張した。

プダン・オ・ヴァニーユの続きを読む

2009年07月12日

Berry cafe

東京で旦那さんが学生時代から通っている床屋さんに、私も通うようになって、10年以上。
大学生の息子も親子二代でお世話になっている。
東京にカットに行った日・・・

Berry cafeの続きを読む

2009年06月20日

アロニアロールケーキ

新登場!マルシェオリジナルアロニアロールケーキ!
今ならお得な新発売お試し価格。手づくり村産直マルシェで1本通常1800円のところ、1300円で購入いただける。

アロニアロールケーキの続きを読む

2009年06月09日

夏ゼリー

旦那さまのお誕生日よりも、田中先生との夕食会を優先してしまったお詫びに、コンセントでケーキを購入。
あれも、それも、これも・・・うーん選べない!

夏ゼリーの続きを読む

2009年06月06日

風流菓 いほり

言ってみれば、麩菓子なんだけれど、薄く焼き、ごまを数粒散らしたら、風流菓になる。

風流菓 いほりの続きを読む

2009年06月01日

山ぶどうワッフルスティックとメロンパン

ヤマザキ製パンと岩手県の山ぶどうとのコラボレーションの新作。

山ぶどうワッフルスティックとメロンパンの続きを読む

2009年05月04日

ねこのたまご

北海道の釧路の「ねこのたまご」をお土産にいただいた。

ねこのたまごの続きを読む

2009年04月29日

桜餅・蓬餅

ゴールデンウイークに突入の皆さんもいらっしゃることだろう。
どんと晴れ!で一躍有名になった、一本桜も七分咲き。
今年の桜は、ちょっと気が早いようだ。

桜餅・蓬餅の続きを読む

2009年04月25日

黒松

東京は、夕べからザーザー雨降り。
こんな日に、お客様が、おいしいお菓子を持って、遊びにいらしてくださった。

黒松の続きを読む

2009年04月22日

しゅくる

なんとなく食べそびれていた「しゅくる」のケーキをいただいた。

しゅくるの続きを読む

2009年04月16日

安倍川もち

「お花見に団子はいかがですか?」
思わず足を止めた。

安倍川もちの続きを読む

2009年04月03日

和糖 どら焼

テレビで、これ美味しい!とか、お取り寄せとか、日々旨いものが発信されている。
珍しく、「これ美味しそうね!」母が、反応した。

和糖 どら焼の続きを読む

2009年03月01日

今年の花饅頭

もうすぐ、お雛様。
三月三日にお雛様にお供えする、郷土のお菓子、花饅頭。

今年の花饅頭の続きを読む

2009年02月21日

harittsのドーナツ

ドーナツの話をしていたら、
「散歩していて、お茶を飲もうと思ったらね、そこのドーナツが美味しかったんだよ。テイクアウトも出来るよ!」
「それどこ?」
「教えな?い!」
なんじゃそら。

harittsのドーナツの続きを読む

2009年01月19日

マジ?なお菓子

美輪さんに、コンビニの店長の打診をすると、
「マジ??」
と応える、全くありえない状況が笑いを誘うコマーシャル、「フランスパン工房」だ。

マジ?なお菓子の続きを読む

2009年01月17日

栗よりうまい十三里

「栗よりうまい十三里」って、どんな食べ物だ?

栗よりうまい十三里の続きを読む

2008年11月23日

秋のプリンアラモード

秋のスイーツと言われると、何を思い浮かべるだろうか?
栗、りんご、なし、かき・・・サツマイモ。

秋のプリンアラモードの続きを読む

2008年11月20日

麩まんじゅう

いつも通る和菓子屋さん。
桜餅、水羊羹、牡丹餅・・・和菓子は季節を感じさせてくれる。
んっ?店主の手書きの張り紙に目がとまった。

麩まんじゅうの続きを読む

2008年11月14日

クラックラン

クラックランは、フランス語で「カリカリしたお菓子」を意味するのだそうで、千葉県のお土産にいただいた。

クラックランの続きを読む

2008年11月12日

マリアージュ ドゥ ファリーヌ

自由が丘モンサンクレールのパティシェ辻口さんプロデュースのパンの専門店「マリアージュ デゥ ファリーヌ」で、お友達と待ち合わせ。

マリアージュ ドゥ ファリーヌの続きを読む

2008年09月02日

カタネベーカリー

いつも、この道を通っていたはずなのに、気がつかなかった、店に気づいて、吸い込まれるように入っていった。
そんな事ってあるでしょう?

カタネベーカリーの続きを読む

2008年08月07日

アレグレス

広尾のアレグレスで待ち合わせ。
これがまた、ワクワクするようなセッティングだ。

アレグレスの続きを読む

2008年07月24日

生キャラメル

こんな事があっていいものだろうか!
ただの生キャラメルじゃない。
北海道・十勝、花畑牧場の生キャラメルをいただいた。

生キャラメルの続きを読む

2008年05月24日

雪やこんこ

六花亭といえば、定番マルセイバターサンド。
フリーズドライのストロベリーチョコレートもあったなぁ。
おやっ、これは初めて。雪やこんこ。

雪やこんこの続きを読む

2008年05月22日

き花

紅茶のクラスのウエルカムティーのお菓子に、旭川北国銘菓のき花を。
しかも旭山動物園仕様。

き花の続きを読む

2008年05月19日

太陽いっぱいの真っ赤なゼリー

「千歳でとれた甘さいっぱいのフルーツ感覚のトマトゼリー」といううたい文句。
お風呂上りにフルフルッといただきたい。

太陽いっぱいの真っ赤なゼリーの続きを読む

2008年05月18日

キャセロールの野菜ケーキ

食事の後には、お茶とスイーツでしょう。
ホテルに戻る途中、目に入ったケーキショップ、キャセロール。

キャセロールの野菜ケーキの続きを読む

2008年05月06日

豆餅とよもぎ餅

連休最終日の手づくり村は、やや昨日までを下回る人出。
それに、急に気温が下がって、なんじぇらもぼちぼち。

豆餅とよもぎ餅の続きを読む

2008年05月01日

生南部サブレ

岩手といえば南部煎餅。
その地味な様子が、お土産にしても、喜ばれているのか、ああ、またかと思われているのか、頭をかかえるところだ。

生南部サブレの続きを読む

2008年04月29日

ル・ショコラのケーキ

昨日弘前城へ向かうバスの中で見つけた、「ル・ショコラ」の看板。
どんな時でも、スイーツの看板は、瞬時にインプットされる。

ル・ショコラのケーキの続きを読む

2008年04月27日

ちょいワルおやじのほろにがクッキー

東京方面でちょっとした需要があるというこの、ほろにがクッキー。
お酒のお供にいいらしい。

ちょいワルおやじのほろにがクッキーの続きを読む

2008年04月17日

う米パン

昨日から3週間限定で、サークルKサンクスで、岩手県立盛岡農業高等学校パン研究班との共同開発のパンが販売されている。

う米パンの続きを読む

2008年04月15日

きななのあんみつ

おめざフェアーも回を重ねると、だんだん新顔が薄れていき、定番が多くなってしまった。
その中から、この場でしかいただけない、祇園きななのあんみつを「いただきま?す!」

きななのあんみつの続きを読む

2008年03月26日

焼きしょうゆだんご

いつもとはちょっとルートを変えて、歩いてみると、こんな所にでるのねとか、あらこんなお店がと御近所なのに発見がたくさんある。

焼きしょうゆだんごの続きを読む

2008年03月01日

花饅頭

手づくり村の「花饅頭づくり」は10時からの受付にもかかわらず、9時半には10名ほどが並び始め、入り口付近があっという間に50名を超える人で埋め尽くされた。

花饅頭の続きを読む

2008年02月29日

しょうがの甘納豆

黒豆としょうがとにんにくの甘納豆。
何度となくショーケースの中をのぞいては、食べてみたいな?でもちょっと怖い・・・と二の足を踏んでいたが、いよいよ購入した。

しょうがの甘納豆の続きを読む

2008年02月13日

一○香

長崎・茂木の一口香(いっこっこう)。
この大きさから、たっぷりと中に詰まっているのだろうと、手に持つと、んっ?軽い。

一○香の続きを読む

2008年01月31日

特撰 呈上かすてら

木箱にうやうやしく入れられた、長崎本舗のカステラをいただいた。
特撰で呈上、差し上げる為に丹念に焼きましたと名前がついているから、こりゃすごい。

特撰 呈上かすてらの続きを読む

2008年01月29日

ケミュのプリン

自由が丘のプリン専門店、Ke:miyuケミュのプリンが、期間限定でグランスタの地下で販売していて、購入することが出来た。

ケミュのプリンの続きを読む

2008年01月18日

合格応援グッズ

明日からのセンター受験という方、たくさんいらっしゃることでしょう。
そして又、その子を送り出すために、ドキドキしている親御さんも。
子供に頼まれて、マークシート鉛筆を買いに出かけた。
ほう、本当にあるんだねぇ。
そして、新聞を買うために入ったコンビニで、こんなもの見っけ!

合格応援グッズの続きを読む

2008年01月11日

米ていら

米100%のカステラ、米ていらをいただいた。
文部科学省「デュアルシステム」により開発された商品。

米ていらの続きを読む

2008年01月09日

スイートオブオレゴン

押切もえちゃん御用達のスイートオブオレゴン
このキャッチにまんまと、後ろ髪を引かれ買ってしまった。
色々種類はあるけれど・・・やはりプレーンでしょう。

スイートオブオレゴンの続きを読む

2008年01月06日

お福

幡ヶ谷の商店街を歩く。
ほどなく行くと、ふるや古賀音庵がある。
古賀政男がここのお菓子が好きだったことから、古賀音の屋号をいただいたのだとか。

お福の続きを読む

2008年01月05日

ガレットデロア

新年を迎えるお菓子、ガレットデロア。
お菓子の中に埋め込まれた、フェーブという小さな陶器のおもちゃが入った部分を食べた人が、今年の主役、王冠をいただく。

ガレットデロアの続きを読む

2007年12月27日

柿のムース

柿のタンニンは、なかなか厄介で、空気に触れると、どんどん黒くなっていく。
ムースをあの柿の色に仕上げるって、なかなか至難の業だ。

柿のムースの続きを読む

2007年12月24日

金萬

秋田銘菓、一番売れています!のキャッチに思わず買ってしまった、お土産。
お菓子の刻印が、小判みたいでなんとなくめでたそうで、お土産にいいんじゃない?

金萬の続きを読む

2007年12月21日

黒胡椒せん

深谷市、おせんべいやさん本舗の黒胡椒せんをいただいた。

黒胡椒せんの続きを読む

2007年12月07日

ハッピーバースデーのケーキ

今日お誕生日のお客様の為に、バースデーケーキを作った。
といっても私ではなく、グリーングリーンのパティシエールSatomiの作品だ。

ハッピーバースデーのケーキの続きを読む

2007年12月04日

野菜の戦士

野菜で作ったヨーグルト、「野菜の戦士」が、大塚チルド食品から発売になった。
食べるタイプと飲むタイプがあるが、食べるタイプは関東エリア限定。
丸ビルの地下のデリで野菜のスープを買った時に、お試しで1個つけてもらった。

野菜の戦士の続きを読む

2007年11月17日

ティラミス

「ティラミスいかがですか?娘が作ったんです。」
久しぶりにティラミスをいただいた。

ティラミスの続きを読む

2007年11月15日

チロルチョコ

チロルチョコ、大人買い!
久しぶりに、チロルチョコのプレーンな物を、箱で見つけた。

チロルチョコの続きを読む

2007年10月15日

Toshi Yoroizukaのスイーツ

Toshi Yoroizukaといえば、今や予約の取れないケーキ屋さんとして名を轟かせているパティシエの一人。
東京ミッドタウンに出店しているが、お昼前に着いて、ご案内は午後4時。
テイクアウトなら大丈夫ということで、テイクアウトに決定。

Toshi Yoroizukaのスイーツの続きを読む

2007年10月06日

えびすけのプリンとチーズケーキ

お疲れさん!
そんな時は、甘いケーキを食べたくなる。
疲れていることを言い訳にケーキを食べるとも言う。

えびすけのプリンとチーズケーキの続きを読む

2007年10月05日

丹波黒大豆とわらびもち

京都老舗めぐりにでかけた。
5年半住んだ京都だけに、あれ食べたい!がある。お目当ては阿闍梨餅。

丹波黒大豆とわらびもちの続きを読む

2007年10月03日

旬の秋味スイーツ

今日はレストラングリーングリーンでランチのお手伝い。
お陰さまで、本日ソムリエランチは完売!お引き立てありがとうございます。
ランチのお手伝いの後には、やはりスイーツでしょう?
グリーングリーンおすすめ秋のデザートが、登場した!

旬の秋味スイーツの続きを読む

2007年10月02日

紅いもタルト

紅茶の生徒さんが念願かなって、沖縄へ転勤なさった。
家を探しに沖縄へ出向いた折に、お土産で買ってきてくださったのが、「紅いもタルト」。
赤紫色のあんの色は、紅いも本来の色。

紅いもタルトの続きを読む

2007年09月21日

プリンシュー

プリンがまるまる入ったプリンの発売だ。
ローソンへ直行。

プリンシューの続きを読む

2007年09月02日

塩キャラメルプリン

塩の入ったお菓子は、数年前からブームになっているが、塩キャラメルソースをトッピングしながら食べる、プリンをゲット。

塩キャラメルプリンの続きを読む

2007年08月11日

ぎぼしプリン

擬宝珠といえば、盛岡の中心部を流れる中津川にかかる、上の橋の欄干に取り付けられている、青銅の飾りのこと。
慶長14年に作られたものが8個、同16年に作られたものが10個取り付けられていて、国の重要美術品になっている。
この名前を冠した、ぎぼしプリンが手づくり村にやってきた。

ぎぼしプリンの続きを読む

2007年07月29日

ル・スーブランのケーキ

八戸に行ったとき、「美味しいケーキ屋さんでお茶をしましょうね。」と主催者の方と打ち合わせをしていた。
講習のあとに、「果物屋さんが作るケーキと、ロールケーキの美味しいお店とどちらにします?」と聞かれ、この頃ロールケーキのいけているお店に当たっていたから、「ロールケーキ!」に決定!

ル・スーブランのケーキの続きを読む

2007年07月21日

機屋のコーヒーゼリー

盛岡のカフェ、機屋さんのコーヒーゼリーが、今うけているらしい。
よ市にいつも出店する機屋さん。ここにはゼリー無いんだろうなぁ・・・

機屋のコーヒーゼリーの続きを読む

2007年07月16日

盛岡ほとっく

韓国風おやき、盛岡ほとっく。
有機JASの認定を受けている、玉山産もち米で生地を作り、岩手の素材をふんだんに具として入れ込んだ、地産地消商品だ。

盛岡ほとっくの続きを読む

2007年07月14日

蓬のケーキ

鎌倉のお店に修行に行っていたパティシエールの生徒さんが、久しぶりに教室へ復帰した。
お土産に、お手製の蓬のケーキをいただいた。

蓬のケーキの続きを読む

2007年07月10日

ポニーのシェフおすすめデザート

今日は野菜ソムリエさんに会って、野菜ソムリエさんと電話で話して、野菜ソムリエさんからメールが届いた。

ポニーのシェフおすすめデザートの続きを読む

2007年07月08日

ルマンのモンブラン

今日は朝から二戸へ、コンサートのお仕事。
いわて銀河鉄道で1時間ちょっと。
遠いなぁ・・・でも今日は俄然頑張っちゃう!
一度食べてみたいと思ったケーキやさんが、二戸にあるから!

ルマンのモンブランの続きを読む

2007年06月30日

なんじぇらチャレンジセット

おかげさまで、発送の申し込みいただきました!
もちろん、私も発送しちゃいました!

なんじぇらチャレンジセットの続きを読む

2007年06月22日

パッセ

郡山の駅で、アッ、これもおすすめって言っていたっけと見つけた、薄皮饅頭。
しかも、職人さんが、せっせと作っているのを間近で見ることができる。
出来立て、95円。これは、店頭でいただくに限る!

パッセの続きを読む

2007年06月20日

自由が丘ロール

ロールケーキがブームになって久しいが、久々に美味しいロールケーキに遭遇!
おいし?!!

自由が丘ロールの続きを読む

2007年06月18日

ままどおる

初めての郡山。
「お土産何がいいかしらねぇ?」
「ままどおるかな?エキソンパイも美味しい。セットもあるからそれいいかも」

ままどおるの続きを読む

2007年06月17日

プレリアル成城

今日は食育と農業についてお勉強のために、東京農大へお出かけ。
勉強も気になる事ながら、それが済んだら、成城にケーキ買いに行くんだ!この楽しみあってのお勉強というもの!?

プレリアル成城の続きを読む

2007年06月05日

オレオ

女優の羽田美智子さんが、はなまるカフェで、「オレオ?!」と叫んでいた。
ギリシャの言葉で、「美味し?い!」という意味なんですって。

オレオの続きを読む

2007年06月02日

カスタードソフトクッキー

プレミアム・カスタード OAHU(オアフ)のソフトクッキーを京都のお土産にいただいた。

カスタードソフトクッキーの続きを読む

2007年05月17日

ストロベリーモンブラン

空気を吸っても太るような、そんな年代になってから、ケーキのはしごを避けていた私ではあるが、無性に食べたい時もある。
車をおくことが出来ないからと、気になってはいたけれど、食べたことが無いお店へ。

ストロベリーモンブランの続きを読む

2007年05月13日

母の日のガーナミルクチョコレート

早朝の盛岡は肌寒い。
次男が出かける前に盛岡に着いた。
今日は陸上の大会。速攻栄養補給の、「チョコレート忘れてるよ!」
「アッ、これはお母さんに。母の日だから!」
赤いパッケージ、母の日のガーナミルクチョコレート

母の日のガーナミルクチョコレートの続きを読む

2007年05月09日

サクラクッキー

「あら、可愛らしいピンク色なのね?」
「えっ?私のはグリーンですよ。」
よく見ると、パッケージが2種類。桜葉と桜花。お土産にいただいた。

サクラクッキーの続きを読む

2007年05月05日

ブールミッシュのシブースト

朝のNHK連続ドラマ「どんどはれ」。
今日は、リュ・シウォン扮するジュンソの彼女が見つかって、橋の上で抱き合うというシーンがあった。
「夕顔瀬橋に早く行ってください!」
そう、あの横の通りを右に入ったら私の家がある。

ブールミッシュのシブーストの続きを読む

2007年04月11日

伊豆沼最中

ほんのついこの間まで、流れに身を任せて、北上川に浮いていた白鳥も、隊列を組んで、北へ帰ってしまった。
少しずつ、Vの字になって空を行く白鳥。
見上げると、すすみたい方向に、すっと一羽飛び出すと、方向変換する。
「こっちだよ」と声をあげながら。

伊豆沼最中の続きを読む

2007年03月05日

シナモンカップケーキ

昨日、お弁当をわざわざ買ってきてくれた方が、忙しい中作ってきてくれたお菓子。
包みを開けると、フワーッとシナモンの香りがした。

シナモンカップケーキの続きを読む

2007年02月28日

亀の子せんべい

亀の甲羅の形に焼き上げたせんべいに、たっぷりのごま飴が塗ってある。
しけっているのかなぁ?と思うようなねばり感があるが、いえいえごまのせい。

亀の子せんべいの続きを読む

2007年02月26日

べこ餅

北海道出身の方から、べこ餅をいただいた。
もちろんお手製。
べこ?牛?
包みを開けるまで、形が全く想像できない。

べこ餅の続きを読む

2007年02月14日

大雪のバレンタインデー

朝、カーテンを開けるとうっすらと雪景色だった。
気温も高いし、午後からは雨の予報。
今日は手づくり村の紅茶の日。いつも市内に比べて雪が多いので、少し緊張しながら出かけた。

大雪のバレンタインデーの続きを読む

2007年02月01日

クリスピークリーム

雪が無いせいか、朝6時40分に着くはずの高速バスが、5時50分に池袋に着いてしまった。
いつもならやったーってなもんなんだけど、今日はちょっと困る。
朝7時オープンの、「クリスピークリーム」で、ドーナツテイクアウトしなくてはいけない!

クリスピークリームの続きを読む

2007年01月21日

ごまひとひら

仙台での講習を受ける為、いつもなら夜行バスで盛岡へ戻るところを、今日は、新幹線を使う。
東京駅は、オッ、美味しそう。ちょっと、お土産という物が上手に並んでいる。
さっき通り過ぎたのに、戻って買う必要もなく、やっぱり欲しいでしょう?とでも言いたげに、又そのお店がある。お上手!

ごまひとひらの続きを読む

2007年01月14日

白山とちの実餅

仙台に出かけるために、5:30起きで、お弁当を作り、6:40のバスに乗る。
もう1本遅いバスでもいいかなぁ?と思いつつ、朝目覚めたら、雪!なんて恐ろしい事態になってはと、早起き、早起き。
そうすると、仙台駅には、講習の1時間も前につくことになって、駅構内をふらふら上手い物を求めて彷徨う事になる。

白山とちの実餅の続きを読む

2007年01月12日

梅ヶ枝餅

朝からテレビで、京王デパートの、駅弁と美味いもの展の中継やら、盛岡のデパートのイベントやら、お腹がすくテレビばかり。
なんとか、魔の正月を乗り切り、それほど(あくまで、それほど)体重の増もなくきたというのに・・・

梅ヶ枝餅の続きを読む

2006年12月23日

クリスマスケーキ

とうとう雪が降ってきた。朝から細かく降っていた雪が、大きな綿状になってきたから、これは積もるかなぁなんて思いながら、クリスマスコンサートの会場へ。
「明日は、ホワイトクリスマスになりそうですね!」とコンサートはスタートした。

クリスマスケーキの続きを読む

2006年12月19日

バームクーヘン

ドイツのお土産に、コンディトライ ラビーンのバームクーヘンをいただいた。

バームクーヘンの続きを読む

2006年12月02日

八ツ橋

京都のお土産といえば、何といっても「八ツ橋」が、浮かぶだろう。
今では生の八ツ橋もすっかりお馴染みになって、おたべなんていう、あんこの入ったものも好まれている。

八ツ橋の続きを読む

2006年11月22日

たっぷりチーズ蒸しケーキとバナナクグロフ

紅茶とのペアリングを考えたパンが、山崎製パンから昨日販売された。
ローソンのみで味わうことが出来る。

たっぷりチーズ蒸しケーキとバナナクグロフの続きを読む

2006年11月03日

五勝手屋羊羹

北海道のお土産にと、五勝手屋羊羹をいただいた。
「うわー、なんだか花火みたいね。ボンって飛び出しそうよね。」

五勝手屋羊羹の続きを読む

2006年10月25日

奥州ポテト

焼き芋は胸やけがしてとおっしゃる方も、スイートポテトのしっとりさがあれば、何個でもいただけちゃいますという方、多いんじゃない?

奥州ポテトの続きを読む

2006年09月21日

いも恋

お彼岸、電車でコトコトおでかけ。
鈍行のお出かけは、無人駅で、ぼんやりと30分も、電車を待つ。
近くにコンビにも、キオスクもないし、ちょっぴりつまんない。

いも恋の続きを読む

2006年09月08日

いきなり団子

昨日は、あんなにお昼を食べたのに、お土産にいただいた「いきなり団子」が、気になって、気になって。
でも渋谷での、ベジフルの「SEIYUチーフバイヤーに聞く」を受講してそれから、とグーっと我慢。

いきなり団子の続きを読む

2006年08月12日

八戸港のお茶時間

八戸港のお茶時間と書いて、ティータイムと読ませるお菓子。
発泡スチロールの箱でいただいた時、ん?これはクールなのかしらと思った。
ところが、開けて、思わずフフッと笑えた。

八戸港のお茶時間の続きを読む

2006年07月21日

夏のデザートバイキング

メールだけで伝えきれない思いを伝える為にと、待ち合わせにデザートバイキングを選んだ!選んだ?
90分1本勝負!気合を入れて食べるぞっと挑むところだが、うーん、スリランカのあの思いを伝えねば・・・
食べて、しゃべって、時に聞いて、そして、ケーキの味の分析や、作り方もレクチャーしながら、やっぱり、食べる、食べる、食べる!!

夏のデザートバイキングの続きを読む

2006年07月02日

八幡せんべい

東京には、ほんのちょっと道を入ると、賑やかな商店街に出くわすことがある。
小さい間口の八百屋さん、魚屋さん、肉屋さん、お惣菜屋さん、花屋さん、文具屋さん、電気屋さん・・・
しかも2軒先くらいに、同じ業種のお店があってどっちも活気があって、ありゃ、こっちのほうがきゅうりは良かったなぁなんて思いながら、平気で1時間もぶらぶらしてしまう。

八幡せんべいの続きを読む

2006年06月24日

にんじんパン

南部小麦と天然酵母にこだわったパン作りをしている、野菜ソムリエの仲間から、にんじんパンをいただいた。
南部の小麦粉は、うどんを作るとちょうど良い、中力粉に近いと話には聞いたことがあったが、食べてみて実感した。

にんじんパンの続きを読む

2006年05月31日

かりっと パイ(ごま)

以前、自分のレシピが、こんな風に描けたらいいなぁと教えていただいていた、絵手紙のばばあきら先生の生徒の皆さんと、先生の作品の絵手紙展を見に、プラザおでってへ出かけた。
「よーぐ、おでってくなんした」と言うと、「よくおいでくださいました」という、盛岡弁になる。
そこから、この建物の名前がついた。

かりっと パイ(ごま)の続きを読む

2006年05月29日

マンチバーシングル

なんか今日は、運動したし、ちょっとお疲れモード。
そんな時、ガブッといただくバータイプのお菓子、うーん、たまりません!

マンチバーシングルの続きを読む

2006年05月18日

もりおか絵巻

「お天気もいいし、自転車に乗って、ちょこっと、お寄りになりませんか?」
「実はね、近くを自転車で走ってま?す。」
そんなメールと共に、友人がやってきた。

もりおか絵巻の続きを読む

2006年05月17日

湘南シューロール

食べたかったけれど、見つけられずにいたケーキ。
季節ごとの味も準備されているのだが、お初ですから、プレーンを。

湘南シューロールの続きを読む

2006年05月11日

南部煎餅 たまねぎ畑

南部煎餅も、ごま、くるみ、ピーナッツと、昔懐かしい味に、クッキータイプのピーナッツ煎餅、そして裏側に色々なものが、トッピングされた新顔が、お目見えしている。

南部煎餅 たまねぎ畑の続きを読む

2006年04月15日

はちみつプリン

昼前に東京駅に着いた。
ところどころに、八重桜が残っている程度で、もうすっかり葉桜。
東京の人達にとっては、今日は寒いらしいが、原宿駅から、表参道ヒルズ、表参道エチカを経由して、お散歩しようとしている私にとっては、とっても気持ちよい気温だ。

はちみつプリンの続きを読む

2006年04月11日

スイスロール

お引越し2日目、お引越ししたら住所変更でしょう?
ダンボールの山にまだまだ埋もれているけど、
「市役所行ってくるね。」
「何分かかるかしらねぇ?」
へっ、それって歩いて行っていらっしゃいって事?と理解した。

スイスロールの続きを読む

2006年04月10日

クッキーシュー

お引越しした。
荷物の運び入れが終了したのが、8時。
ダンボールの山に囲まれて、これからの長?い夜を思い、いざ腹ごしらえ!

クッキーシューの続きを読む

2006年04月04日

リッチフラン

冬限定から春限定のお菓子に棚が模様替えすると、冬限定にちょっとした変化が起こる。
見切り処分のプライスがちょこんとつくのだ。

リッチフランの続きを読む

2006年04月01日

黒おたべ

「八ツ橋」の煎餅を、三角形の、粒あん入り生八ツ橋おたべの姿に変えて、40年がたつのだそうだ。
子供の頃に苦手だった、ニッキの風味が、今はなんとも言えず美味しい。

黒おたべの続きを読む

2006年03月31日

和三からめ餅

盛岡八幡宮にお参りした後は、あのロールケーキの、花月堂の前を通るので、また切れ端ゲットを狙って、停車。
ところがこの頃、前にも増して、切れ端にお目にかかることがなくなってきた。

和三からめ餅の続きを読む

2006年03月29日

桜餅アイス

つい先日、出かけようとしている私の頭上を、鳴き声が通り過ぎた。
ふと見上げると、北へ向かって、Vの字に白鳥が飛んでいた。
まるで線を引いたようなV字飛行だ!
春なんだなって感じる。

桜餅アイスの続きを読む

2006年03月26日

イチゴミルクもち

「芽吹き屋」と言えば、ごますり団子で全国的に一躍有名になった。
はなまるマーケットのおめざにも紹介され、一口サイズと言うこともあり、お土産にちょっとという時には重宝する。

イチゴミルクもちの続きを読む

2006年03月25日

炭火手焼きせんべい

いつも通るあの道を、反対方向から歩いてみると、いつもは見えなかった物が見えたり、新しい発見があるでしょ?
今日はまさにそれ。
いつも通らない道を通って、目的地へ。

炭火手焼きせんべいの続きを読む

2006年03月24日

春の上生菓子

洋菓子は専門だろうからと、春の和菓子をお客様がお持ちくださった。
箱を開けると、そこには春がいっぱい詰まっていた。

春の上生菓子の続きを読む

2006年03月19日

草大福

春彼岸。
父の法要の帰り道、健在な80歳にもなる父の姉の家へ、報告がてら立ち寄った。
何も無いけどと、お彼岸用に作った草大福を持たせてくれた。

草大福の続きを読む

2006年03月09日

GABANのポテトチップス

おやッ?スパイスのコマーシャル?
んっ?スパイスの缶が伸びたぞ!えっ?ポテトチップスなの?!
テレビのコマーシャルに釘付けになった。

GABANのポテトチップスの続きを読む

2006年03月01日

りんごのパン

強烈な色使いに、ウォー、白雪姫の○○りんごみたいなんて思いながら目を付けていた。
このつやから、べたべたして食べにくそうとか、甘そうとか・・・
でも、この形に実は感動していた。

りんごのパンの続きを読む

2006年02月25日

白玉&小倉パン

へっ?パンの中に白玉?いわばお大福状態で、パンの中にいる訳?
食べてみると、摩訶不思議。パンの素材が、米粉でも使って、もちっとした生地にしたかのような、錯覚に陥る。あんぱんがもちっとしているのが、まずいわけが無い。

白玉&小倉パンの続きを読む

2006年02月18日

ロールケーキの切れ端

楽天でナンバーワンの売り上げを誇る、花月堂のロールケーキ。
全国のお取り寄せマニアの方、ごめんなさい!
とうとう、切れ端ゲット!

ロールケーキの切れ端の続きを読む

2006年02月11日

ポンデリング ダブルショコラ

ミスタードーナツのキャラクターの中で、最高傑作はポンデライオンだと思う。
なんか、ピタッとはまってるよね。
なのに食べる機会に恵まれず、というより、自分の中での値段との折り合いがつきにくいドーナツで、買わずにきていた。

ポンデリング ダブルショコラの続きを読む

2006年02月06日

くるみとコーヒーのケーキ ヴァージョン?

ブログのコメントを参考に、ヴァージョンアップさせたパウンドケーキを、ミスターNさんが、持ってきてくださった。
チャリティーの日、最後まで演奏会におつきあい出来なかった私に、その日の演奏を収録したCD付きの、スペシャルケーキだ。

くるみとコーヒーのケーキ ヴァージョン?の続きを読む

2006年01月27日

ラーモ ダマンド オ テ

紅茶味のパウンドケーキに、マジパンをコーティングして、まるで木の枝のように作り上げたお菓子。
ヨックモックのショーケースのこの面白い形に、思わず足を止めた。

ラーモ ダマンド オ テの続きを読む

2006年01月21日

キャピトル東急ホテルのケーキ達

今年の秋に建替えの為に、一旦閉館するキャピトル東急ホテルblankは、今イチゴフェアーの真っ最中。
今年で最後になるナポレオンをもう一度味わっておいたほうがいいよと言う事で、いちごは春まで封印していたはずなのに、食べることにした。

キャピトル東急ホテルのケーキ達の続きを読む

2006年01月20日

花月堂 和三盆ロール

花月堂blankといえば、盛岡の老舗の和菓子屋さんというのが、子供の頃からの私のイメージ。
いや、私だけでなく、花月堂の近所のおばちゃんも、おじちゃんも・・・
インターネットで爆発的な人気を誇るロールケーキを作っているだなんて、きっと知らないんだろうなー。

花月堂 和三盆ロールの続きを読む

2006年01月19日

みなと海軍カレーパン

本場のパン生地を使用、という文句に思わず手が伸びた。
カレーの香り、揚げたてのパンの香りと、カレーパンは2回パンチをくれる。

みなと海軍カレーパンの続きを読む

2006年01月11日

三笠山

確か、奈良に、三笠という大きなどら焼があった。
顔の大きさ位はあろうかというもので、ずしりと重かった。
同じ三笠の山を見立てた豆菓子があった。

三笠山の続きを読む

2006年01月02日

花びら餅

お正月と言えば、花びら餅。
甘く炊いたごぼうと、白味噌あん、求肥からほんのり透けて見える赤い菱餅。
春だなーと、買いに行く足取りも軽くなるお菓子。

花びら餅の続きを読む

2005年12月25日

嵯峨乃焼

美味しいおせんべい嵯峨乃焼。
「このおせんべい、名前に偽り無しだよね。」
と、なかなかうるさい、家の次男が2袋たて続けに食べた。

嵯峨乃焼の続きを読む

2005年12月21日

りんご物語

こういう、小さいお菓子の詰め合わせって、なかなか自宅用として購入すること無いですよね。
レモンの形をしたお菓子や、小さいチーズタルトや、カステラといった詰め合わせの中に、この「りんご物語」があった。

りんご物語の続きを読む

2005年12月20日

マロングラッセ

マロングラッセと言えば、ギフトでもらう高級なお菓子というのが、私の印象。
しかも、お酒が強いから、子供にはきついなーとか、糖衣がジョリジョリしていて甘すぎて・・・と、いただいてもあまりなくならない、お菓子の一つだった。

マロングラッセの続きを読む

2005年12月17日

くるみとコーヒーのケーキ

ミスターNさんのケーキをいただく機会がやっときた。
私のケーキを、「美味しい、美味しい」と食べてくれていた、彼のケーキの出来具合やいかに!!

くるみとコーヒーのケーキの続きを読む

2005年12月13日

大きなアップルパイ

よく行く焼きたてパン屋さん。
「ねえ、アップルパイいかが?」と耳元で店長さんが、囁いた。
何で耳元?

大きなアップルパイの続きを読む

2005年12月04日

AMEDEI

イタリアのチョコレート。
「先生におすそわけ!彼の一押しのチョコレートなんです。彼が、きっと君の先生なら、この味の違い分かると思うからって!!」
「げーっ、いりませんから。そんなテストみたいなチョコレート」

AMEDEIの続きを読む

2005年11月30日

プレッツェル

朝目覚めると、あたりは、静けさに包まれていた。
あたって欲しくないという、私の思いは、一瞬にして打ち砕かれ、予想は的中した。

プレッツェルの続きを読む

2005年11月26日

チョコレートセット

フォンダンショコラを買おうかなとビアードパパに出かけたら、今日は、まとめて買うと、50円安くなるチョコレートセットが目に飛び込んだ。

チョコレートセットの続きを読む

2005年11月25日

ころ柿

さいとう製菓といえば、「かもめのたまご」。
和歌山に住んでいた時も、コンビニで購入することができて、驚いたものだった。
友人が、「遊びに行くね」と声をかけておいたら、ころ柿を用意しておいてくれていた。

ころ柿の続きを読む

2005年11月24日

イタリアンドルチェ

お皿の上に数種類、綺麗に盛られたデザート。
イタリアンのドルチェは少しずつなのに、なんだかお得な気分になる。

イタリアンドルチェの続きを読む

2005年11月21日

クリスマスリース

テーブルに置くタイプの、大きなクリスマスリースをいただいた。
確かに、家庭では、テーブルに飾ってしまうと、そこで、ご飯も食べなければならないし、結構スペースを探すのが難しいサイズなのだろう。

クリスマスリースの続きを読む

2005年11月19日

雅心だんご

沼津名物喰わぬ手はなし。
久しぶりの雅心だんご。

雅心だんごの続きを読む

2005年11月17日

カオルサブレ

先日のセミナーに、はるばる新幹線で秋田からいらしてくださった方が、お土産を下さった。
「えっ、私にですか?」
「はい、今回お世話になったお礼に」と。
家に帰って、包みを開けて、わーって声が出た。

カオルサブレの続きを読む

2005年11月03日

ぷるぷるプリン

ビンが可愛らしくって、思わず買ってしまった。
気が付かないうちに、ぎっくり腰になっていて、すぐ横になってしまいたくなる。

ぷるぷるプリンの続きを読む

2005年11月02日

ひまわりのケーキ

シュークリームが人気のお店と聞いていたので、シュークリームをと思ったのだけれど、2時頃だったのだけれど、すでに売り切れ、残念!
じゃあ、お勧めというショコラと、モンブランとレアチーズを購入。

ひまわりのケーキの続きを読む

2005年10月30日

フォンダンショコラ

コンビニでフォンダンショコラを見つけた。
なんだか小さいのに、220円もすると思うと、期待が膨らんでしまう。
「温めますか?」
「いいえ。」だって食べる直前に、温めないとね!

フォンダンショコラの続きを読む

2005年10月25日

イタリアンシュークリーム

坐ってゆっくり食べようかなと思ったら、30分待ちとのこと。
それじゃあ、次の予定に間に合わない。
前から、感じのいいお店と思っていたので、やっぱり食べたいな。
「あの、シュークリーム1個だけお願いします」
で、地下鉄の手すりに腰掛けていただいた。

イタリアンシュークリームの続きを読む

2005年10月22日

ユニオンチョコレート

ポーランドのチョコレート・・・やっぱり冒険かな?
でも今日はベジフルジュニアマイスターの試験。2時間前にチョコレートを食べると、脳が、活性化するっていうから、輸入屋さんで、購入して新幹線に乗り込んだ。

ユニオンチョコレートの続きを読む

2005年10月20日

リンゴパン

お豆腐やさんのパンを見つけた。
りんごの色があまりにも綺麗なもので、つい手に取った。
このパン、豆乳入りというのが売り。

リンゴパンの続きを読む

2005年10月18日

キャラメルマロンケーキ

アントステラのキャラメルマロンケーキをいただいた。
封を開けると、香ばしいキャラメルソースの香りが広がった。
これは、アッサムのミルクティーでしょ、と準備万端。

キャラメルマロンケーキの続きを読む

2005年10月16日

マリ・デ・マナのケーキセット

ピアノの発表会の司会で、マリ・デ・マナに出かけた。
今流行のハウスウエディングの形態を提供しているレストランだ。
2時からということもあって、食事をしながらではなく、アフタヌーンティーとでも言おうか、ケーキセットとコーヒーが、1部と2部の間に出された。

マリ・デ・マナのケーキセットの続きを読む

2005年10月04日

フレンチクルーラー

ミスタードーナッツに行くと、必ず買ってしまうものってありません?
昔は(若い頃は?)、お値段の割にお腹が一杯になる、ツイストが大好きだった。
糖衣にバタークランチ、ほど良い甘さは、あと一分張りに力をくれる休憩のおやつだった。

フレンチクルーラーの続きを読む

2005年10月01日

なめらか蒸しプリン

栗のお菓子を考えていたら、栗のムースが頭に浮かんだ。
栗の甘露煮のすりおろしを、牛乳、生クリームの生地に入れゼラチンで固める。うすいクリーム色のムースに、ココアの艶やかなグラサージュをピシッとかける。
でもなー、ママスタで、ゼラチンを使うお菓子は作ったしなー・・・
そこで思いついたのが、なめらかプリン。

なめらか蒸しプリンの続きを読む

2005年09月27日

洋梨のチョコタルト

洋梨の少しザラッとしたような、ぬるっとしたような食感は何ともいえない。
ちょっと行き過ぎたくらいの、トロットした果肉が大好きなのだけれど、そこまで待てずにどんどん食べてしまう。
秋になると、りんごと並んで、よく使う素材。

洋梨のチョコタルトの続きを読む

2005年09月23日

m&m’s スペックルエッグプレイン

m&m’sのチョコレートっていつもながら、さすがアメリカっていう色使い。
袋からころころと出てくると、さてどれにしようかなって楽しくなる。
しみを、点々とつけてある卵ちゃんとでもいったところ。

m&m’s スペックルエッグプレインの続きを読む

2005年09月21日

ジャージープリン

まるで小さな牛乳ビンが、ショーケースにずらーっと並んでいる。普通よりちょっと色白のプリンが、ジャージー牛乳たっぷりって言ってる。
夜に食べるなら、もぐもぐするより、つるん、ゴックンといきたいね。

ジャージープリンの続きを読む

2005年09月20日

支倉焼き

「仙台行くならさぁ、支倉焼き買ってきてくれない?」
「あの支倉常長の、支倉ですかね?」
「誰それ?何でもいいけど、饅頭をグッと潰したようなお菓子だから。美味しいんだよね。」

支倉焼きの続きを読む

2005年09月11日

加賀の白峰

最中の皮の中に、甘く炊き上げた胡桃が入っている。
見た目、大きさもまるでくるみ。手のひらでころころしたくなるお菓子だ。

加賀の白峰の続きを読む

2005年09月10日

チョコバナナ

家の近くの小学校のバザーに出かけた。
カップ&ソーサーをかけておくハンガーや、ティーパンチ用の足つきのガラスボールや、サーバーつきのケーキの大皿、ボールのセット、ケーキの型・・・と、毎年いいものをゲットし続けてきた。

チョコバナナの続きを読む

2005年09月07日

クリームチーズ 山ぶどう

鉄分たっぷりの山ぶどうを使ったクリームチーズ。
山葡萄のジュースというと、口がもしかしたら曲がっちゃうんじゃないかしらと思うくらい、濃くて酸っぱいものが多いので、恐る恐る口に運んだ。
ところがどっこい!

クリームチーズ 山ぶどうの続きを読む

2005年09月04日

パーネ・ピアット チーズ&チーズ

銀座「ラ・ベットラ」の落合務シェフ監修の第一パンのパン。
「パーネ・ピアット」とは、「パンのお皿」という意味だそうで、食卓のお皿にパンを載せたイメージで作るパンなのだそうだ。
そう言われると、小ぶりの皿に、すわりがいい。

パーネ・ピアット チーズ&チーズの続きを読む

2005年08月30日

ショコラ・ジャポン みやびひめ

まるで、着物の柄を思わせるパッケージが目にとまった。
和洋創作ショコラ 雅姫。餡ショコラとパイの雅な仕立て。と、二重、三重にそそられる。

ショコラ・ジャポン みやびひめの続きを読む

2005年08月27日

くずきり

もうそろそろ、朝晩は秋風が吹き始めたような気がする。
店先でくずきりを手に取った。もう、これで今年最後のくずきりかなって。

くずきりの続きを読む

2005年08月26日

冷やしカツ丼

「あのね、氷の入った冷たいカツ丼食べたんだよ。」「ん?」「カツはあったかくて、汁が張ってあって・・・」
と説明は続くが、全く思い描けない。
でも、とにかく美味かったという事だけは伝わってくる。

冷やしカツ丼の続きを読む

2005年08月23日

虎屋 ワインゼリー

「氷の欠片?」思わずテレビに釘付けになった。
赤坂の虎屋へ出かけ、隅から隅まで眺めて見る。「売り切れちゃったのかなー?」
「あのー」恐る恐る聞いてみることにした。

虎屋 ワインゼリーの続きを読む

2005年08月22日

カヌレ

誰もがカヌレ、カヌレと言っていた頃、食べる機会を逸してから数年。食べてみたいなぁと思った時には店先からすっかり消え去っていた。
ところが意外なところで初めて口にすることになった。

カヌレの続きを読む

2005年08月21日

キャピトル東急ホテル夏ケーキ

キャピトル東急ホテルの夏ケーキ達を長男がお土産に買ってきてくれた。

キャピトル東急ホテル夏ケーキの続きを読む

2005年08月15日

ソルトアイス

食事の後のドルチェ。キューブのスイカ、バニラムース、アプリコットタルト、そしてソルトアイス。
今年のスイーツ、塩が注目されていると言うことだったので、プレートが運ばれた瞬間、ウワーッと声をあげてしまった。

ソルトアイスの続きを読む

2005年08月03日

プリンパン

プリンパン?切ったら中にプリンがまるごと1個入っているのかな?まさかパンの見た目がプリンっぽいから、なんてことはあるまいな?
なーんて、1個のパンを買うだけで、頭の中はドラムロールが鳴る。

プリンパンの続きを読む

2005年07月30日

手巻きワッフル

日本式の、ふんわりしたワッフルに、チョコクリーム、中にはバナナが巻き込んである。
直径20cm位の円形に焼き上げているので、結構なボリュームがある。

手巻きワッフルの続きを読む

2005年07月28日

うなぎの棒寿司

夏になると、目に入る「土用の丑の日」の垂れ幕。
そう、今日は土用の丑の日!うなぎの日です!!
で、わざわざ、別のメニューを考えるのも大変なので、うなぎを使って今日は棒寿司に仕立てた。

うなぎの棒寿司の続きを読む

2005年07月22日

まるごとバナナ 黒糖風味

薄いスポンジに、ホイップした生クリーム、まるごとバナナを入れてくるりと巻いている、ヤマザキのお菓子。
似た様なものも数あれど、老舗のまるごとバナナはやはり美味しい。

まるごとバナナ 黒糖風味の続きを読む

2005年07月17日

酢ジュレ・アップル

夏限定、モンテールのヘルシーデザートの一つ。
酢はりんご酢を使用している。ジュレの部分がそういえば、あとからチュワッとする。小さい角切りのりんごのシャキシャキ感と一緒になると、夏ジュレだねって感じ。

酢ジュレ・アップルの続きを読む

2005年07月13日

チョコレートビスケット

胚芽入りビスケットにチョコレートたっぷり。ディズニーのキャラクター、ピノキオ、アリエル、ダンボ、ティンカーベルが浮き出ている。

チョコレートビスケットの続きを読む

2005年07月12日

阿波和三盆バニラアイス

徳島、阿波の和三盆を使ったバニラアイスクリームをシュー皮で包んだ、モロゾフの冷菓。

阿波和三盆バニラアイスの続きを読む

2005年07月03日

m&mミルクチョコレートクッキー

カラフルなm&mのミルクチョコレートを散りばめた、ドロップクッキー。
私も、マーブルクッキーとネーミングして、生地もココア味のこんなクッキーを作る。

m&mミルクチョコレートクッキーの続きを読む

2005年06月28日

桃小町

ほんのり桃色がかった求肥の中に、追熟の白桃、桃風味の生クリーム、スポンジがはいっている。
雪苺娘(ゆきいちご)の、桃版だな。

桃小町の続きを読む

2005年06月27日

じゃがりこ ジュラシックソルト

使用されているのが、アメリカユタ州の岩塩。
かつて恐竜が生息していた紀元前のジュラ紀、ユタ州は海の底だった。その地層からとれた岩塩それが「ジュラシックソルト」なのだそうだ。

じゃがりこ ジュラシックソルトの続きを読む

2005年06月24日

いわしせんべい

6?7?位のいわしの骨に、砂糖、醤油、水あめ、麦芽糖等でコーティングし、白ゴマを振り掛けて作った、パリンパリンの甘辛おせんべい。

いわしせんべいの続きを読む

2005年06月21日

スイカゼリー

こう暑くなってくると、すいかが恋しくなる。

スイカゼリーの続きを読む

2005年06月20日

水まんじゅう

ひんやり、つるりんの水まんじゅう。あんこの甘さもほっとする。

水まんじゅうの続きを読む

2005年06月19日

クロワッサン

キプフェルンと同じ、トルコ軍の旗印三日月を食べちゃえってことで出来上がったパン。

クロワッサンの続きを読む

2005年06月17日

LOOKチョコレート

不二家のルックチョコレートにこの春新しい味がお目見えした。

LOOKチョコレートの続きを読む

2005年06月16日

シャルロット ラムロールケーキ

シャルロットに使うビスキュイを、シート状に焼き、ラムレーズン入りのクリームをくるりと巻き込んだお菓子。

シャルロット ラムロールケーキの続きを読む

2005年06月14日

いかせんべい

いかせんべいと言うと、菅田のいかの格好をしたのがポピュラーだったが、この頃はごまの南部せんべいに、さきいかをのせた物がポピュラーになってきた。

いかせんべいの続きを読む

2005年06月04日

パスカルカフェ ケーキ

東北初上陸、2日間だけの限定販売。パスカルカフェ、世界最高峰のショコラティエ。

パスカルカフェ ケーキの続きを読む

2005年05月25日

いちごメロンパン

いちご味のメロンパン?って何か変かなぁ?

いちごメロンパンの続きを読む

2005年05月22日

ゆべし

ゆべしといえば、やはりくるみ。各地にゆべしなるものが存在するらしいが、私の馴染みは、これ。

ゆべしの続きを読む

2005年05月21日

黒あげもち

♪亀田の あられ おせんべい?の黒あげもち。

黒あげもちの続きを読む

2005年05月16日

ガーリックフランス

盛岡 ガロパンのガーリックフランス焼きたての、ガーリックフランスをいただいた。盛岡のガロパンのパン。
以前もお土産にといただいたことがあって、又と思いつつ、通りに面していて、しかも道幅が狭い。車を止めるには、ちょいと気がひける立地なので、買いそびれていた。
私がお寄りすると前もって伝えていたので、焼き立てを購入していてくれた。
袋が近付いてくるなり、「あー、ガーリックパンだ」って分かる。
なんだってまあ、こうも食欲をそそる香りなのでしょうねえ。

スコーンの為に、クロテッドクリームを買いにとルンルンしていたのに、もう気もそぞろ。
車の中は、もうガーリックとバターの香りで、ハンドルまで美味しそうに見えてくる。

バリッとした外側と、ふんわりした中身。あっという間にご馳走様!
そうねこれからは、送り主の彼女の家に車を置かせていただいて、買えばいいのよ。

【関連記事:パンはガロパン。@愛と物欲の日々 in モリオカ

2005年05月15日

チョコレート・ミルクスプレッド

ヌッサ デュオドイツのツェーべー、ヌッサ デュオ。
パンやホットケーキに塗っていただく2色のスプレッド。

このところ、クラブで走ってくる次男は、チョコレートの甘さが生きるに直結しているのではないだろうか、と言うくらい、チョコレートを食べる。
もちろん丼飯も、1膳目には卵かけごはん、2膳目からやっと食卓のごはんといった具合。
この間は、食パンの間にチョコレートを挟んで、オーブントースターで焼き美味そうに食べていた。
何かチョコレートのスプレッドをと探していた時に見つけたのがこれ。
この、縞模様もなんだかおしゃれ。
チョコレートとはいうものの、ココアとヘーゼルナッツが材料。なんだか香ばしそうな気がしない?それに更にミルククリームが一緒になって、マイルド。

指を突っ込んで、なめていたら、縞模様がグニュグニュに混じってしまった。

2005年05月07日

ロマンドーロール

新感覚デザートフランスロール。クレープにクリームや果物がくるりと円錐形に巻き込まれていて、片手に持っていただける。これを可愛らしい車でやってくるところが、楽しいのだろう。
誰もが思いつきそうで、でもこの思い付きが、爆発的なヒットにつながったのだろう。
まだ高校生だった、30年?も前のこと、「今度クレープをメニューにとり入れました。」と、お試し券を手渡された。「あのー、クレープってなんですか?」「そうですねえ。玉子焼きに、生クリームとバナナを入れた感じです。」「ゲ、ゲッ」
でも、タダに弱い私は、恐る恐る食べに行った。その薄く焼いた玉子焼きには、チョコレートがたっぷりかかっていて、ナイフとフォークが添えられていた。
そのおしゃれな食べ物に、クレープって美味しいじゃないと思ったものだった。
私はその時に食べた薄めの生地がお気に入り。
ちょっと厚めのフランスロールは、ちょっとばかりお腹がいっぱいになった。

2005年05月03日

ソフトクリーム

妙なところに美味しいソフトクリームがあった。
「すんげー美味しいソフト見つけたからカラオケ行こうぜ!」と誘われて、ソフトを食べにカラオケに行った。
ドリンクバーどうぞと、ジョッキ型のグラスを渡された。
ソフトクリームどうするんだろうと思ったら、そのジョッキにニュルニュルと皆が入れている。ソーダに入れる人、コーラに入れる人、フロートだな。
これが間違いなく2杯はいけちゃうから凄い。ベタッとしない口当たりが、もう一口につながる。冷たいところも、ちょっと溶けたところも美味しいから不思議。普通ならコーンが欲しくなるところなんだけど、妙なところで美味しいソフトクリーム見っけ!

ちなみに今日の最高得点、「エースをねらえ!」だった。

2005年05月01日

柏餅

柏餅プチホームシックなのか(本人は言わないので分からないが・・・)、長男が帰ってきた。
「ごはーん」と起こされるのが、なんとも心地よさそう。
少し気が早いけれど、端午の節句の柏餅を買ってきた。新芽がつかないと、決して古い葉が落ちないところから、生命が脈々と受け継がれるところに由来するらしい。もちろん、笹の葉同様殺菌作用も持ち合わせている。
こしあん、つぶあん、味噌あん、何と言っても私は味噌あんがお気に入り。

小さい時から、「これ葉っぱの臭い、クサイ!」という長男に、決まりだから食べなさいと食べさせていた。
さて今日の長男は、もくもく食べて・・・
決まりだからが、定着したらしい。

2005年04月24日

ショコラーデ・オーバス・トルテ

ショコラーデ・オーバス・トルテショコラーデ(チョコレート)、オーバス(生クリーム)、トルテ(丸く焼いた)を、子供の誕生日に買った。

「今日誕生日だね?どんなケーキにする?買ってくるから。」と私。
「まあ、ひどいママねえ!」これはおばあちゃん。(作れって事ね)
「エーっ、それって普通でしょう?」これ子供。

チョコレートのスポンジに、生チョコレートクリームが4層になっている。
ちょっと遠慮気味のお味に
「うーん、これにパリパリの薄いチョコレートを挟んだら、食感も味も良くなりそう」とは、誕生日の本人。
うん、確かに。
それいただきましょう。家流、ショコラーデ・オーバス・トルテ誕生の瞬間だ。

2005年04月17日

柿チョコ

柿の種もピーナッツも、甘ーいチョコレートも食べたーい!!っていうこの欲求を満たしてくれるのが、浪花屋の柿チョコ。
この柿チョコ、初めて食べた時から、なぜだかはまってしまった。
甘い、エーっ辛い、んっ甘いって感じで、誰が考えたのか妙においしい。

この頃、いろいろなメーカーが出しているが、やはり浪花屋は絶品。

むしょうに食べたくなったので、チョコを口に放り込み、亀田の柿の種を食べてみた。分量が今ひとつ。
でも今日はこれで気持ちを抑えておきましょう。

2005年04月16日

マカダミアナッツチョコレート

マカダミアナッツチョコレート「ちょっと出かけてきたの」といただいたのがこのチョコ。
マカダミアチョコといえばハワイ、ハワイといえばマカダミアチョコ。「オオッ、ちょっとハワイかい!」

パッケージが変わっても、特に変わらない味。マカダミアのカリット感、そしてふつーなチョコがコーティングしてある。あまりチョコレートにはこだわりがないのか、こだわってこの味なのか、スキムミルクっぽい味が感じられる。
でも好きよ、マカダミア。ついもう1個と手が伸びる。
そして、18粒のチョコレートは2日間でお腹の中に収納された。

2005年04月10日

TOBLERONE

トブラローネトブラローネ・スウィートエーデル、スイスのチョコレート。
三角形のパッケージで、封を開けると、三角の山が連なったようなデザインになっている。
ホワイトとスウィート、中にはアーモンドクラッシュがはちみつに絡んだような状態で、(アーモンドプラリネみたいに)入っている。
こんなに歯にくっついちゃったっけ?
久しぶりに食べてみて、アーモンドをすごく感じた。
チョコレートは、ホワイトが美味しい。
あまりホワイトチョコを選ばないのだが、トブラローネは、じんわりと後から美味しさがやってくるって感じ。

【楽天でトブラローネを検索】
blank

2005年04月06日

長生殿

金沢森八の銘菓。
前田利家の昔から三百年も変わらぬ味なのだとか。

主人の母が、生前よくお土産にと、墓参の帰りに買ってきてくれた。
口の中で、チュルチュルととろけていく、やさしい甘さが思い出される。

母といえばもう一つ。
鼓月の華も好きだった。
あまりにも、王道をいっているお菓子なだけに、「何がそんなにええんやろ?」と思ったものだ。
手でちぎって口に入れ、にーっと、幸せそうな顔をする、そんな顔が、店先で華を見ると思いだされる。
お墓には供えませんからね。
私が食べて、にーっと笑ってみせますから。

2005年04月05日

チョコモナカジャンボ

今朝は5時起きして、なんだか走ってみた。
もう東の空が赤くなりだしている。ジョギングをしている人もまあだかな?
立ち止まっては走り、走っては立ち止まり、1時間もする頃には、少しばっかり汗がにじんだ。
家に着くなり、冷凍庫を開けて、あったーチョコモナカジャンボ。森永のベストセラー!!

結婚したての頃、♪神田川よろしく、お風呂屋さんの帰り道、このチョコモナカジャンボを買って、パキンと割って食べるのが日課だった。
綺麗に割れるところが小気味良く、真ん中のチョコレートがほど良い。
最中の皮に、アイスを入れようなんて、いったい誰が考え出したのだろうか。

2005年03月31日

長命寺の桜餅

白く焼き上げた薄い生地を折りたたんだ中に、あんを挟みこんである。
大きな桜の葉を3枚も使って広げたまま挟んである。
「これってどうやって食べるの?」って以前聞かれた事があったが、いかんせん、食べたことがないからなんともお答えできず、「普通は食べるけど、3枚はどうかなー」と答えた。
お好みで、お好きな枚数でいただいていいらしい。
1年中これのみを作っている。

とんねるずのみなさんのおかげでしたの中の、食わず嫌い選手権で、お土産を芸能人が持ってくるのだが、過去の放送の中から、その中で1位を獲得したのがこれ。

そういえば今日のスペシャルのゲスト松田聖子さんのお土産が、「たねや」の桜餅だった。
彼女は二子玉で購入していらしたそうな。

長命寺の桜餅

2005年03月29日

パールミルクティープリン

パールミルクティープリン中華料理をいただいた後、オーダーしたのがこれ。
阪神西宮駅前の広東小菜と点心の店「黄老(OU-LOU)」でのことである。

紅茶のプリンの上に黒いタピオカ、生クリームがトッピングしてある。
プリンとはいうものの、どちらかと言うとゼリーに近い感じに仕上げてある。
もう少し濃厚なプリンを期待していただけに、ちょっと物足りない。でも大粒のタピオカの食感がそれをカバーしている。
生クリームとタピオカとプリンを一緒に召し上がれってことらしい。
黙々と食べているとプリンの気がしてくるから「おっ!一本取られたな」という感じ。

係りのウェイトレスは感じよかったし無料のウーロン茶が絶品!

2005年03月25日

桜餅

「たねや」の桜餅渋谷フードショー「たねや」の桜餅を今日の駅スイーツに、東北新幹線に乗り込んだ。

白い色に、「んっ?」と惹かれた。上品にくるりっと巻かれた葉もバランスがいい。
白い道明寺にかわいい桜の花一輪。

ぱくっと一口、中には桜色の桜餡が顔をのぞかせた。

時折、葉の主張が強くて、という者があるが、今日の桜餅は葉もあってちょうどいいという具合。

2005年03月24日

半熟チーズケーキ

半熟チーズケーキ新幹線の時間が、夕食時と言うこともあり、オーソドックスに駅弁を買い込む。
「あかん、駅スイーツ買うてへんやん」と構内を小走りに進むと、「買うて」とばかりに、その名も駅のスウィーツ発見!冷凍アイスケースの中に、ハーゲンダッツと一緒に、積んであった。

私の中で、残しておこうかなーじゃなくって、えーい食べてしまえと立て続けに頂いたお菓子は、美味しいランクインにしている。
直径6cmとはいえ2個パクリ、紙のひだひだにくっついているチーズもフォークで食べてしまうほど。
カマンベール本体はそれ程だーい好きの部類ではないのに、このなんともいえない口当たりは、クリームチーズというより、カマンベールかなって思った。

新大阪駅の、たこ焼きなんちゃらや、やたらと目立つ赤福(実はこれも捨てがたい)に埋もれ、そっと私を呼んでいた。

【yahoo!ショッピングでこの商品を購入する】

2005年03月23日

たまごのプリン

たまごのプリン@新幹線の窓枠新幹線でいただくと言えば、駅弁と相場は決まっているが、私の場合は、駅スイーツ。昼ならご飯も兼ねて、2、3個買って乗るのだけれど、今日は夜なので、ちっちゃいのを1個。
盛岡駅のパティスリーfu:のたまごのプリン。
もたれずに、つるりんと入りそうな、プリンにわざわざ、たまごとつけるとこなんざぁ、何かあるでしょ?っていう期待で選んだ。
上のクリームを口にして、一瞬戸惑った。酸っぱい?レアチーズムースと認知するまで、なんで、なんで酸っぱいのが駆け巡った。そして、しっとりしたスポンジ、待ってましたのプリン。決して濃厚でない、思ったより優しい味。それでレアチーズ?
たまごのって、ケースがじゃないでしょう?
悪くないけど、ネーミングに惑わされた。

2005年03月21日

わらびもち入りさくらのムース

今の流行をどんな風にまとめているか、時折コンビニはわたしの先生になる。

今日のこだわり仕立てのデザート屋さんは、ファミリーマート。
和風、抹茶が目立つ中、わらびもちも目を惹き、さくらのというのも目を惹いた。
薄いピンクがほんのりさくら。味もほんのり。私としては、もう少しどぎついさくらでもいいかなって感じ。
わらびもちの、もっちり感が何とも好きなのだけれど、丸めて入れているはずのそれが、みーんなドッキングしちゃって、ムースともちを一緒に食べようとしたら、ぼこっと取れて、ひっくり返ってしまった。

この、きれいな状態は1分と持たずにぐちゃぐちゃになってしまった。
うーんおしい!
この綺麗さが最後まで保たれてご馳走様ができたら、ポイント上がるのに。

2005年03月20日

彼岸団子

北国も、三寒四温、日に日に春めいて、心も華やぐ。
目にも飛び込む、彼岸団子。
白も、蓬も、鶯も、あーどれもこれも目移りする。
ご先祖様をだしに、何とも私たちがご馳走をいただく。
きっと贅沢が許されなかった時代、先祖の供養と言ってささやかなご馳走を作り、その恩恵に与っていたのではないかしら、なんて思ったりする。

2005年03月16日

ヘルシーショートケーキ

シャトレーゼのカロリー40%offのいちごのショートケーキ。
スポンジに何か工夫があるのか、ポロポロッとした感触が口に残る。
生クリームは、洋酒かシロップの香りが、更にさっぱりとしたイメージを与える。

合格おめでとうの日に、我が家でいただくシャトレーゼのケーキ。
京都、沼津でもこのコストパフォーマンスの高さに、よくおやつにいただいた。
えーっ、作らないんですかー?と言われるのですが、そりゃあなた、私も人の親、発表の日ばっかりは、何も手に付かないというのが、ホントのところ。

このところ、寝てばかりいることの多くなった父が、孫のお祝いのケーキを見るなり、ベットから起き上がり、杖を突いて、食卓についた。
まあ、そのためのヘルシーケーキだったのですけど。
とにもかくにも、皆を元気にさせる、それが生クリームたっぷりのケーキ。

2005年03月13日

レアチーズアップルパン

四角い生地の中に、レアチーズと、煮込んだりんごが入っている。
そう考えただけで、口の中にチュワーッと唾がたまってくる感じがしません?
私の好きなケーキに、アップルチーズタルトがあるが、8等分にしたりんごを、砂糖とバターでソテーし、タルト生地の上に敷き込み、(うーん20cmサイズで3個分は並ぶ)チーズフィリングを流す。極めの、カルバドスが、またいい。
美味しく作るために欠かせない、紅玉りんごが出るまで、このパンで、我慢しときましょ。

2005年03月12日

鎌倉カスター

お土産に仙台の「萩の月」をいただいた。
久しぶりだったのでシンプルな甘さにホッとした。

ふと、ニュージャーマンの「かまくらカスター」を思い出した。
ふわふわしっとりの、卵たっぷりのスポンジに、さっぱりとしたカスタードクリームが入っている。
似ている物は数あれど、私の一押しは「鎌倉カスター」。ヨーグルト味や、チョコレート味があるけれど、やはりカスタードのカスターが最高!決して浮気すること無かれ。

2005年03月05日

さつま芋チップ

南九州の黄金千金を使用したさつま芋のチップ。
ちょっと甘味をコーティングしているから、艶っとしていて、歯ごたえもいい。

大好きなチップに、川越のさつま芋を使用したものもある。
縦方向にスライスしているから大きいこと大きいこと。
アイシングのような砂糖掛けもハードでいい。

2005年03月04日

ベルギーワッフル

ワッフルといえば、楕円に焼いたふわふわ生地に、クリームを挟んだ物を思い浮かべますか?
それとも、外はカリッと、あの格子模様のような物を思い浮かべますか?

そもそもワッフルって、蜂の巣が語源だとか。
よく布巾にも、あのポコポコした模様でワッフル生地と呼ばれている物があるでしょ?

今日のおやつはモンテールのカプチーノワッフル。前者のタイプ。
どこで、どーなってこういう形、食感になったものか。
これはこれで美味しいけど。

マネケンのベルギーワッフルのプレーンをワッフルと呼ぶのなら・・・不思議。
エール・エルのワッフルがこれがまた、足して2で割ったような、見た目はポコポコ、食感はふんわり。
まぁ、どれもワッフルとして受け入れる、日本人の偉さかな!

2005年03月03日

紅白まんじゅう

卒業おめでとーう!といえば、昔から紅白まんじゅうでしょ。
それが、紅白の大福だった日にゃ卒業以上の喜び?だったりして。

この頃はそういう楽しみも無くなってしまった様で、息子の姿に感涙にむせんで終わってしまった。

私の同級生に和菓子屋の息子がいたから、大福が出た訳じゃあないよねぇ?

2005年03月02日

ずんだもち

松島瑞巌寺のずんだもち枝豆を、少しざらつきが残る程度にすり鉢ですり、砂糖で甘味をつけ餅にからめる。
仙台のあたりではよく見かける。
黄緑色が鮮やか。

枝豆っちゃあ、茹でて塩をパラリと振り掛けて食べるもんでしょ!
甘いのが許せないのよね。という方がいた。

わーい、私の抹茶と同じ理論。

私、なーんでも許せちゃいます。あぁ、聞いてるだけでお腹すいちゃう!って方もいた。

2005年02月28日

リングドーナツ(ホイップ)

接客、電話応対、ファミコン言葉についてといった講習を受ける機会に恵まれた。
ロールプレーイング形式で、どんなシチュエーションが自分に与えられるのか、緊張の連続。
あー、あの課題だったら出来たのにとか、私ならこうするとか、日々あまり無いことだけに、4時間の講習が終わる頃には、喉がカラカラ、ウー、甘いもの食べたいって事に。

そんな時目に飛び込んできたのが、ドーナツ。しかも、ホイップクリームがたーっぷり挟んである。
「これ、ください」
「コチラノホウ、一つでヨロシカッタデショウカ」
はい、一つ」
「こちら、105円ニナリマス。1000円カラオアズカリシマス」

さあ、あなたなら、何て言いますか?
「自分的には」って言ってしまったあなた。「自分としては」ですよ。

2005年02月27日

ポテトチップス梅味

梅味とか、更に紀州なんてつくと、オオッと手が出る。
このまま食べる、それも良し。牛肉と炒めてみる、なんてのもいける。

牛肉には、酒と醤油少々をもみこんでおき、油を敷いたフライパンで炒める。
仕上げに、ポテトチップスをバサッ。軽く混ぜたら、お皿に。急いで急いで!
湯気でどんどん、くたくたになっちゃうから。まだパリッとしたところ、すっかりじゃが芋に戻っちゃったところ、どちらがお好み?
いろいろなお味でお試しあれ。

2005年02月24日

ポッキー

普段ちょっとお高めでなかなか買うことの無い、ムースタイプのスティック菓子が、奉仕価格になっていたので、思い切って買った。
中も3本ずつパッケージしてあって高級感漂うように作られている。
確かに一口目、なーるほどという味わいに仕上がっているものの、この一箱でいいかという気持ちになる。
やっぱり、初心に帰って、あなたも私もポッキー♪が、あきが無くていい。

2005年02月21日

クイニー・アマン

我が家で取り合いになるパンの一つ。
まるでパイ生地を作る要領で作っていき、発酵までさせちゃう手のかけようだから、1個180円でも、つい買ってしまう。
昔、パンやさんが、パンだねの上にバターの塊をのせておいたら、それが染み込んじゃった。で、捨てるのももったいないと焼いてみたのが原型だとか。
今では、上に砂糖もかりかりにのっちゃって、甘くって、さくっとしていて、むっちりしていて美味しいお菓子になりましたとさ。

2005年02月20日

あん入りすはま

時折、むしょうに食べたくなるのが、昔ながらの駄菓子。
あんこも食べたいし、きな粉も食べたい。そんな欲張りな気持ちを満足させてくれるのが、この『すはま』。
きな粉に、水あめ、砂糖を加えて練り上げ、中に小豆あんを入れながら、棒状に伸ばして切るという、職人の技。
生クリームに負けずに頑張ってほしいお菓子。

【楽天で「すはま」を検索】blank

2005年02月17日

カレーパン

玄関を一歩はいると、「あっ、今日はカレーパンでしょ?」とわかる香り。カレー風味プラス揚げたパンの香りは、なんとも食欲をそそる。
残りのカレーを使うのは、とろとろしていてちょっと難しい。やはり専用に、と言っても、みじん切りした定番の玉葱、にんじん、じゃが芋、合いびき肉をいため、水を少々、市販のカレールーで、からめてしまう。これが何もしていないのにいける。
それぞれ、ひょろ長くなったり、まあるくなったり様々でも、味は負けないカレーパンの出来上がり。ちょっと濃い目に味付けしたキンピラなんかもいけるのでおためしを。

2005年02月15日

ポーム・ダムール

神戸元町の一番館の人気商品で、蜜で煮た青りんごをチョコレートで包んだお菓子。
東北にも蜜りんごがあるが、それよりも柔らかい食感が、また一つ、もう一つと手が伸びる。
ヨーロッパでは、青りんごがよくお菓子作りに登場するらしい。

オレンジピールにチョコをコーティングした、オランジェットが苦手な人も、ポムならきっと後を引きますよ。

2005年02月14日

クナッケリー

クナッケリー今年のバレンタインは、チョコレートの上に、アーモンド、ピーカンナッツ、オレンジピール、ドライキュウイ、ドライチェリーを色よく盛ったクナッケリー。
ナッツの香ばしさ、フルーツの甘酸っぱさがチョコレートを更に美味しくします。

持ち運んでも、宅配で送っても形が崩れないのが嬉しい。

2005年02月10日

抹茶パフェ

極上の抹茶3種類をブレンドして、パフェ用に。
その抹茶に練乳を合わせたソース、豆乳と合わせたアイス、スポンジに入れて、クリームにはきな粉を混ぜてくるりと巻いてロールケーキを。
それを段々に重ねて、抹茶入り白玉、生クリーム、栗の甘煮を飾れば、さあっ、どうだって?

ごめんなさい!
抹茶は点てていただくもの。甘くしないって決めてるんです。

2005年02月06日

チロルチョコ

久しぶりに、チロルチョコの箱買いをした。給料日に1箱100個入れを買うのが楽しみだった、もう20数年前に戻った気分で、つま先がなんだか、ツンと上を向いた。

この頃は、バラエティーパックとかになってしまって、買ってはみるものの、やはり、茶色にTIROLの文字が一番好き。チョコとヌガーのバランスがなんともいい!口にポーンとほおりこむ、サイズもちょうどいい。

いっけない、もうこんなに食べちゃいました。

楽天でチロルチョコを検索

2005年02月05日

トリュフ

一口サイズの丸いチョコレートで、どうやら世界の三大珍味のトリュフに形が似ていることに由来したネーミングらしい。
自分で作ろうと思うと、なんだか手に付いたり、網の下に零れ落ちるチョコレートのほうが、多い気がして、これは買って食べる事にしようと決めたお菓子。
1粒、数百円もすることに納得してしまう。
ショコラティエの卓逸した技術にため息をついて、ぱくっ。

2005年01月30日

エンゼルパイ

今、スーパーの店頭には、季節限定とか、いちごフェアーとかエンドを作って、いちご味のお菓子が並べられている。
なぜだか、いちごには、人をひきつけるものがあるらしい。つい、どれにしようかな♪なんて立ち止まる。

私の好きなお菓子に、エンゼルパイがあるが(ほぼ私と共に生まれでたお菓子ですが)、これもまた、ストロベリー。ちょっと冷やして食べるのが好き。

ところで、このパイ、一体どこがパイなのかとふと思った。何層にもなったパイ生地を使っているでもなく・・・
で、思ったわけ。このマシュマロのポニョーンとした感じが、ママのおっぱいを連想させるからかなって。

2005年01月24日

バナーヌブリュレ

バナナを真っ黒になるまで、オーブンか、オーブントースターで焼く。
すると、いい塩梅に、果肉がとろける。
白い皿に、ゴンドラのようにのせ、バニラアイスとチョコレートソースを。
アーモンドや、ピーナツなんか散らしたりしたら、わー、すごーい!!

で、このデザート名は?
焼きバナナ。
えー、もちょっとかっこ良くしようよ。
じゃ、焦がしたって意味のブリュレをつけて、バナーヌブリュレってどうよ。

お試しあれ。