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2005年02月02日

ラプサンスーチョン

香りだけで、さあどうぞなんて勧めようものなら、間違いなくダージリンを選んでしまうであろう紅茶。
よく正露丸の匂いにたとえる人もいる。
イギリスでは、スモークドサーモンとのペアリングに熱烈な支持があるらしい。

この紅茶に、おかきをペアリングに選んだという方にお会いした。
なるほど、あの香ばしいおかきの香りと、スモーキーなお茶。いいんじゃない?
その後、和菓子と紅茶談義に2時間。
これからが楽しみな出会いになった。

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