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2005年02月05日

トリュフ

一口サイズの丸いチョコレートで、どうやら世界の三大珍味のトリュフに形が似ていることに由来したネーミングらしい。
自分で作ろうと思うと、なんだか手に付いたり、網の下に零れ落ちるチョコレートのほうが、多い気がして、これは買って食べる事にしようと決めたお菓子。
1粒、数百円もすることに納得してしまう。
ショコラティエの卓逸した技術にため息をついて、ぱくっ。

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