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2005年02月20日

あん入りすはま

時折、むしょうに食べたくなるのが、昔ながらの駄菓子。
あんこも食べたいし、きな粉も食べたい。そんな欲張りな気持ちを満足させてくれるのが、この『すはま』。
きな粉に、水あめ、砂糖を加えて練り上げ、中に小豆あんを入れながら、棒状に伸ばして切るという、職人の技。
生クリームに負けずに頑張ってほしいお菓子。

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