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2005年02月21日

クイニー・アマン

我が家で取り合いになるパンの一つ。
まるでパイ生地を作る要領で作っていき、発酵までさせちゃう手のかけようだから、1個180円でも、つい買ってしまう。
昔、パンやさんが、パンだねの上にバターの塊をのせておいたら、それが染み込んじゃった。で、捨てるのももったいないと焼いてみたのが原型だとか。
今では、上に砂糖もかりかりにのっちゃって、甘くって、さくっとしていて、むっちりしていて美味しいお菓子になりましたとさ。

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