シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

ワッフルといえば、楕円に焼いたふわふわ生地に、クリームを挟んだ物を思い浮かべますか？
それとも、外はカリッと、あの格子模様のような物を思い浮かべますか？

そもそもワッフルって、蜂の巣が語源だとか。
よく布巾にも、あのポコポコした模様でワッフル生地と呼ばれている物があるでしょ？

今日のおやつはモンテールのカプチーノワッフル。前者のタイプ。
どこで、どーなってこういう形、食感になったものか。
これはこれで美味しいけど。

マネケンのベルギーワッフルのプレーンをワッフルと呼ぶのなら・・・不思議。
エール･エルのワッフルがこれがまた、足して2で割ったような、見た目はポコポコ、食感はふんわり。
まぁ、どれもワッフルとして受け入れる、日本人の偉さかな！