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2005年04月09日

なめらかプリン

パステルのプリンなめらかプリンと言えば、パステル。
コンサートの司会の差し入れにいただいた。
1部が終わって何か口に入れてと思ったところに、楽屋のブルーの袋が目にとまった。
これなら1分かからずに、お腹の中に入っちゃう。
いえいえ、味わっていない訳じゃありません。それだけツルリンという事。
あぁ、プリンのケーキも食べたくなっちゃった。

2個目に突入と思ったら、えー、もうベルですか?

このプリン、家で作ろうと思ったら、大き目のフライパンに湯をはり、プリン生地を入れたカップにアルミで蓋をし蒸し焼き状態にしていくと、焼きプリンに無いフルフルの感じになる。中央が波打つくらいで後は冷やすところがポイントかな。

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