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2005年05月26日

五月雨あじさい

庭のあじさいも葉が茂り、もう少しすると水色の花をつける蕾が、つきだした。季節を先取りして、ママスタおやつ工房で紹介した。

五月雨あじさい簡単!でも一見、おやっと思わせる、いかにも和菓子に見える・・・といつもながら、NHKからの要望には頭をひねる。
で考えたのが、寒天をサイコロ状に切って、白あんを包むというもの。酸味と、白あんの相性が良いこと、色があじさいっぽいところから、グレープジュースを選んだ。土壌が違うと、花の色も変わることから、オレンジピンクの、ピンクグレープジュース、淡いピンクの、桜リキュールを入れて、3色にした。
ラップにサイコロ状に切った寒天を広げ、あんを真ん中に置き、てるてる坊主の要領でキュッと絞る。ゆっくり広げると、ほらかわいいあじさいが咲いた。
これが又、雨にあたった様なつやつや感が、なんとも綺麗。このつや感を、五月雨という言葉で決めて、今日のおやつ完成でーす!!

ところで今日は、私の誕生日。
本番中に「先生、お誕生日おめでとうございます!」「あら、ありがとうございます」なーんて、びっくり。
公共の電波でお祝いしてもらっちゃって、これってスゴイプレゼントだったりして。

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comments

お誕生日おめでとうございます。
そして五月雨あじさい、三色もあるなんて
目にも鮮やかだし、涼しげで美味しそうです。また、楽しみにしています♪

  • bloom
  • 2005年05月27日 22:37

ありがとうございます。
やっぱりいくつになっても、誕生日は嬉しいものですよね。

「あじさい」色々な味を試してみてください。酸味があるものを選ぶと、白あんと相性がいいようです。

  • kaoru
  • 2005年05月28日 00:00

誕生日おめでとうございます。先生の若々しさいつもお手本にしたいと思っている私です。「五月雨あじさい」ですが本当に艷っぽくてお花のようですね。残念ながら「ママすた」は用事があって見ることができませんでした。本当は、ドキドキしながらテレビの前にいたかったんですけど…ぜひ今度教室でもやってください。寒天にグレープフルーツやグレープジュースというのはすぐできそうなので家でもやってみたいと思います。きっと子供も好きそう…。そして最近ファンになった桜リキュールは私用です?

  • hiroko
  • 2005年05月28日 14:11

ありがとうございます。
たくさんの方とお会いして、お話しをして、リフレッシュ、それが元気の源。
それから、皆さんからいただく、たくさんの宿題が、脳を真っ赤にさせているのでしょう。

桜リキュール、手に入ったようですね。
ご夫婦でカクテルなんていかが?

  • kaoru
  • 2005年05月28日 23:37
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