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2005年06月30日

カモマイルティー

ハーブティーというと、ハーブそのものだけを抽出したものがよく出されるが、草っぽい感じが否めない私としては、紅茶に、ハーブという入れ方がやはり美味しい。

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2005年06月29日

紅茶が香るカルピス

「紅茶がふんわり、新しいおいしさ」
カルピスと紅茶ねぇ。まあ、アイスミルクレモンティーも、とっても美味しいので、美味しいんじゃないかしらと、購入。

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2005年06月28日

桃小町

ほんのり桃色がかった求肥の中に、追熟の白桃、桃風味の生クリーム、スポンジがはいっている。
雪苺娘(ゆきいちご)の、桃版だな。

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2005年06月27日

じゃがりこ ジュラシックソルト

使用されているのが、アメリカユタ州の岩塩。
かつて恐竜が生息していた紀元前のジュラ紀、ユタ州は海の底だった。その地層からとれた岩塩それが「ジュラシックソルト」なのだそうだ。

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2005年06月26日

盛岡冷麺

盛岡手づくり村での、講習会が午前、午後とあった為、昼食は、今度できた、ぴょんぴょん舎の冷麺を作って食べた。

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2005年06月25日

マドレーヌ

学校のバザーなどに出かけると、よく子供達が作って販売しているのを見かける。
名前が可愛らしいし、シェル型もおしゃれというところに魅力があるのだろうか?初めてのチャレンジで試してみたいお菓子のようだ。

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2005年06月24日

いわしせんべい

6?7?位のいわしの骨に、砂糖、醤油、水あめ、麦芽糖等でコーティングし、白ゴマを振り掛けて作った、パリンパリンの甘辛おせんべい。

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2005年06月23日

シュワッとゼリー

すっきり爽快!とくれば、ビールでしょ。とは言うものの、私はお酒は、デザートに使うもので、飲むものではないので、そのへんのところが、分からない。

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2005年06月22日

フィナンシェ

こんがり黄金色のフィナンシェ。しっかり焦がしたバターを生地に流すから、色も、香りも香ばしい。

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2005年06月21日

スイカゼリー

こう暑くなってくると、すいかが恋しくなる。

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2005年06月20日

水まんじゅう

ひんやり、つるりんの水まんじゅう。あんこの甘さもほっとする。

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2005年06月19日

クロワッサン

キプフェルンと同じ、トルコ軍の旗印三日月を食べちゃえってことで出来上がったパン。

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2005年06月18日

ディンブラ

スリランカの紅茶。香り高いバラの花のような芳香。

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2005年06月17日

LOOKチョコレート

不二家のルックチョコレートにこの春新しい味がお目見えした。

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2005年06月16日

シャルロット ラムロールケーキ

シャルロットに使うビスキュイを、シート状に焼き、ラムレーズン入りのクリームをくるりと巻き込んだお菓子。

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2005年06月15日

2005 ファーストフラッシュ

ジュンパナ茶園の一番茶が到着した。
ダージリンファーストフラッシュ!

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2005年06月14日

いかせんべい

いかせんべいと言うと、菅田のいかの格好をしたのがポピュラーだったが、この頃はごまの南部せんべいに、さきいかをのせた物がポピュラーになってきた。

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2005年06月13日

天むす

海老の天ぷらを芯にして小さくむすんだら、一口サイズの天むすの出来上がり。

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2005年06月12日

レモンタイム

一雨ごとに、庭の緑が冴え冴えとなり、葉も茂りを増してくる。
雪に閉ざされて、もう何もかも無くなってしまったような庭も、驚くほどの復活劇を見せ始める。
レモンの香りのタイムも、ひ弱だったあの数本が、今では50?四方の広がりを見せている。

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2005年06月11日

花香茶 ローズ

名古屋からのお土産に、えいこく屋紅茶店のフレーバーティーをいただいた。
色々な種類を購入したということで、先生には何のフレーバーかは、開けてのお楽しみということだった。

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2005年06月10日

マジパンペースト

ちょっとスペシャルな感じに仕立てたくて、マジパンでバラの花を作って、ガトーショコラに飾ることにした。

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2005年06月09日

冷たいチョコケーキ

普段のおやつでケーキを作る!ってだから何?
いつもながら、NHKの課題は頭を抱える。

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2005年06月08日

キャロットケーキ

人参嫌いな人にも食べられるように、焼き上がりに、たっぷりオレンジのシロップを染み込ませた。
出来立てを食べると、鼻からオレンジの香りが・・・

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2005年06月07日

アプリコットジャム

アプリコットジャム(杏のジャム)って、ギフトに入ってくると、一口だけ食べて、何となーく残してしまうジャムじゃありません?ところがこれが、ケーキと結びつくと、ものすごい力を発揮する。

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2005年06月06日

いちご大福

いちごが、もうおしまいになってきた。今シーズン最後のいちご大福になりそう。

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2005年06月05日

ブルーベリーチーズケーキ

真っ白なレアチーズの上に、ブルーベリーたっぷりのゼリーを2層に重ねた。

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2005年06月04日

パスカルカフェ ケーキ

東北初上陸、2日間だけの限定販売。パスカルカフェ、世界最高峰のショコラティエ。

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2005年06月03日

カラメルシフォンケーキ

すぐには食べられないケーキの代表選手。すっかり冷めるまで、逆さまにしておかないと、ずるずると生地がしぼんでしまう。

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2005年06月02日

ビュッフェ

ビュッフェに行くと、端から端まで、隅から隅まで食べつくさないと気が済まないのは、私だけだろうか?

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2005年06月01日

シュークリーム

シュークリームが膨らまなくて、ぺったんこのままとか、膨らんだのに、オーブンから出したらべしゃっと潰れたと、生徒さんの悩みは尽きない。

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