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2005年07月16日

ヘーゼルナッツチョコレートケーキ

先生のケーキって
やさしいママンの味がしますよねって
生徒さんが言うから
今日はママンケーキ記念日

ヘーゼルナッツチョコレートケーキ焼き立てを切る。周りはサクッと、中はしっとり、湯気があがる。
一口分が鼻の近くにやってくると、ヘーゼルナッツの香りが、押し寄せてくる。
こんなに濃厚な香りなのに、食べると、また口に頬張りたくなる。
バターもチョコレートも160gずつと、たっぷりなのに、メレンゲがいいクッションになってる。

初めてこのケーキのベースになるケーキを戴いたとき、一口目に、「わー美味しい」と思ったのだけれど、1ピース食べきる時には、ちょっと休憩って気分になった。
私の味、それはもう一切れいただきますができるお菓子。

だからやさしいママンの味。

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