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2005年09月07日

クリームチーズ 山ぶどう

鉄分たっぷりの山ぶどうを使ったクリームチーズ。
山葡萄のジュースというと、口がもしかしたら曲がっちゃうんじゃないかしらと思うくらい、濃くて酸っぱいものが多いので、恐る恐る口に運んだ。
ところがどっこい!

アイスボックスクッキー美味しい!色も自然なあまり鮮やかでない紫で、いかにも自然素材で安心する。
これをビスキュイを小さく焼いたものに、はさんだ。
クラッカー、パンに付けてもよしと、書いてあるが、頷ける。
あれだけの酸味だからこの味になるんだろうなー。
クラッカーの塩味とも抜群の相性に思える。パン?
ダメだよ、一回で食べきっちゃうぞ!

パッケージのリスちゃんも冬篭り前か、何やら頬張って、全部食べちゃおうよって誘いかけてくる。
岩手くずまき高原牧場 フォーレ。

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