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2005年12月17日

くるみとコーヒーのケーキ

ミスターNさんのケーキをいただく機会がやっときた。
私のケーキを、「美味しい、美味しい」と食べてくれていた、彼のケーキの出来具合やいかに!!

くるみとコーヒーのケーキ
ラッピングをはずすと、プーンと香ばしい香りが広がった。
キャラメルの様でもあり、メープルの様でもあり、食欲をそそる。
パサついた感じが無く、なかなか美味しいじゃありませんか。

何なりと批評をと言うことだったので・・・
きめが時折粗いところが合ったのは何の具合だったのでしょう?
混ぜ具合でしょうか?それとも愛情不足でしょうか?
好みからいうと、くるみは、しっかりローストして、もっと香ばしいほうが好きかな。
それとも、くるみの選び方?

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