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2005年12月23日

きな粉クッキー

来年のことを言うと、鬼が笑うと言うけれど、ママスタの今年度のテーマが出来てきた。
私は、この鬼さんの節分と桃の節句。
イベントだから、なんか、作りやすいような気がするでしょ?
でも、どうだろ?
クリスマスとかと違って難しいよね。

きな粉クッキー
ふっと思いついたのが、豆まきの大豆。
まいて、年の数食べても、随分とあまってしまう。さてこれを何かに・・・
で、アイスボックスクッキーのベースをきな粉にしてみた。
ホロホロとしていて、ちょっとまとめにくいのが難点だけど、口の中で溶ける様なそんな感覚のクッキーになった。
これに、大豆を入れて、ダブル大豆っていいんじゃない?

まだ大豆が手に入らなかったので、胡桃で。

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