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2006年01月04日

バウムクーヘン

今年の、最初のケーキはバウムクーヘンにしようと決めていた。
何故だか、ひたすらに重ねる年輪、ひたむきに生き続ける、木の息吹き、そんなバウムクーヘンが作りたくなった。

バウムクーヘン
バター生地を薄く焼いては重ねていくバウムクーヘンは、年輪を表すお祝いのケーキ。
生命力あふれるケーキとして、お祝いの時に贈られる。
家ではくるくる回しながら作るのは無理なので、フライパンでもほらこんなに綺麗な年輪が!
大さじ1位の生地を付けては焼き、付けては焼き・・・
そのうちにひっくり返すのも、重たくなってくる。

ホイップクリームにチョコレートソースでおしゃれをして。
手間がかかるだけある。
おいし?!

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