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2006年04月18日

4月の花あしらい

今月の紅茶コースは、ビクトリア女王のお好みと言う、アフタヌーンティーの定番、ビクトリアサンドイッチ。
基本は、パウンドケーキなのだが、卵黄が若干多く入っているので、出来上がりが鮮やかな黄色。
そこにたっぷりと、イチゴとラズベリーのジャムを塗った。

4月の花あしらい
アフタヌーンティーのイメージで、今日は、イギリスと言えばバラ。
色はピンクかな。
ということで、お花を作っていただいた。
ちょっと肌寒かったので、窓からそよそよと風を入れて、花をゆらゆらさせることは叶わなかったけど、やさしいバラの香りも、紅茶とはいい相性になる。

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comments

先生?さっそく昨日作ってみました!きれいな黄色いパウンドケーキにジャムをたっぷり挟んで紅茶と一緒に食べました。とっても、しっとりとしいて優しい味でその中にジャムの甘酸っぱさが、パクパクといくらでも食べれちゃいますね。

  • mitsumi
  • 2006年04月19日 17:22

ケーキと言うと、クリームがどっとのっかって、果物もドドーン、そんなイメージがあるでしょう?
ビクトリア女王もこんなシンプルな、ママンの味というようなケーキをお好みだったって、親近感がわきますよね。
私もそうなんだけど、「えーい!もう一切れ食べちゃえ」って気になるから、怖いケーキかもしれませんね。

  • kaoru
  • 2006年04月19日 18:03
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