野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く
クリックで救える命がある

野菜ソムリエになろう

Search


Archives

2006年04月01日

黒おたべ

「八ツ橋」の煎餅を、三角形の、粒あん入り生八ツ橋おたべの姿に変えて、40年がたつのだそうだ。
子供の頃に苦手だった、ニッキの風味が、今はなんとも言えず美味しい。

黒おたべお土産に、黒ごまの生八ツ橋をいただいた。
箱も黒と赤。凛とした姿だ。
黒と言えばごま。黒ごまペーストに食用炭を加え更に黒さを増している。
テーマの「京都の色」と「健康」。ごまのみっちり感が伝わる。
ごまの香りを生かす為に、ニッキを使用していないのだが、私にとって、おたべはニッキ。
これはやはり別の新しい和菓子だ。

このエントリーをはてなブックマークに追加 Check

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form

(シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)が贈る食のお話 にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

comment form