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2006年04月20日

新緑 茶きん

盛岡はやっと一部の桜がほころび始めた。
肌寒いとはいえ、周りは、「お花見、お花見」と浮き足だっている。
さて出かけるぞ!
そんな時、忙しいのがお母さん。
お弁当も作って、飲み物を準備して、えっ?デザートまでは・・・
そんな時の強い見方、簡単茶きんをママスタ、おやつ工房で紹介した。

新緑 茶きん
大福には、よく白あんと、キュウイを使っていたので、ふっと、上生菓子の食感に似たじゃが芋をベースに、入れたら美味しいんじゃないかなと思いついた。
半々に入れて、茶きんにキュッと絞る。
ほら、こんなに簡単に、見た目もいかにも和菓子の、新緑茶きんの出来上がり。
レシピはNHKママスタ、おやつ工房で!

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