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2006年05月22日

アスパラとほっきのペンネ

もうすぐ楽しみなアスパラが、到着する。
どんな風に食べようか、メニューを作るのが今から楽しみ。

アスパラとほっきのペンネポーチドエッグに黒コショーを一振り、茹でただけのアスパラをちょいと付けていただく。
アスパラの甘味がぐんと増す。
今日はメインになるものをとペンネと合体。
細いパスタでは、からんでこないだろうからペンネとアスパラを組み合わせた。
炒めても色鮮やかなほっきとの組み合わせも、クリームソースとなかなかあう。
粒マスタードとソースを作ったが、ちょっとぼんやりしているかも・・・
あと少しピリッを加えて、6月のベジフルコースのメニューに仕上げる。

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