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2006年09月30日

新蕎麦

マルシェの向かいのお土産売り場で、「新蕎麦、出ました?。」と朝から聞こえている。
新蕎麦、新蕎麦・・・・
うー、食べたい!

もうすっかり、寒くなっているであろう、安比高原の、新蕎麦一番挽き。
石臼で挽いた半生そば。
「新蕎麦の良さを知ってもらう為に、葱も、わさびもつけねえのよ。」
とは、試食担当のおばさん。
歯ざわりも、何といっても香りが良い。
これなら、蕎麦湯も美味しいに違いないと、ニンマリした。
これ、くださーい!!

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