上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

にもかかわらず、皆さんが参加してくださって、元気な顔を見せてくださった。
「先生、大丈夫ですか？」「大変でしたね」と皆さんのお優しいこと。
いつもの野菜パワーのお陰でしょうか、熱もそんなに上がらず、復活できたのですよ、との話しから始まり、大根ステーキと桃色大根もちの実習へ。
肉の量、6人で200g。少ない量だが、こうやっていただくことで、結構お腹がいっぱいになる。
大根もちも、熱いうちは、大根の香りがプンとするものの、出来上がる頃には、「そういえば、大根で作ったのよね？」状態になる。

皮も上手に使ってくださいねのお話しの通り、試食をする頃には、自前の5年物という梅干と、皮の千切りで、パパッと和え物を作ってくださったお父様がいらした。
皮まで堪能した講習会、変更にもかかわらずおいでくださった皆様に、感謝！