野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く
クリックで救える命がある

野菜ソムリエになろう

Search


Archives

2007年04月08日

エルトベアーヨーグルトトルテ

エルトベアー、イコールいちご。
いちごと、ヨーグルトと生クリームどんなにしたって美味しいに決まっている!

エルトベアーヨーグルトトルテ特に、いちごとヨーグルトの組み合わせは、ビタミンCを体に取り込むのにいい、組み合わせだ。
いちごはピューレにして、レモン汁で発色をよくし、ヨーグルト、生クリームゼラチンをあわせる。
そのままカップに入れていただいても、ハイ出来上がりなんだけれど、今日は大きくデコレーション。
表面を想像しながら逆さまに作っていく。
よく冷えたら、逆さまに取り出して。
周りにアーモンドを貼り付けたら、ほら、テーブルに花が咲いたみたいに。

いちごの季節だもの、県産のいちご、まるごといただきたい。

このエントリーをはてなブックマークに追加 Check

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form

(シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)が贈る食のお話 にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

comment form