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2007年04月09日

アーモンドチーゲル

スプーン1杯ほどの生地を、6、7?ほどの大きさに薄く広げてオーブンで焼く。
出来るだけ薄く焼くのがポイント。

アーモンドチーゲル
生地にはたっぷりアーモンドスライスを入れる。
でも広げる時は、薄く薄く。アーモンドスライスが重ならないくらい。
焼くこと8分。あっという間にいい色になる。
美味しそう!でもそこでまだ食べないで!
麺棒に、まだ熱々、やわやわの生地をカーブをつけるように置く。
さっきまで、どんな形にもなりそうな柔らかさだったのに、ほらあっという間にカランカラン。
おっ、どこかで見たような、アーモンドの薄焼きクッキーの出来上がり。

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