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2007年05月19日

アイスレモンライムティー

盛岡は雨が降ると、急に気温が下がって、温かい紅茶を飲みたくなるが、コートを着ておいでになるお客様にとっては、ちょっと汗がひくまで、アイスティーをというような、面倒くさい季節だ。

アイスレモンライムティー
アイスレモンティーを飲みたいなと思うと、レモンティーのボトルを選んで買っていません?
それが、普通のストレートティーを用意して、そうねぇ、午後の紅茶のストレートなんていかが?
そこに輪切りにしたレモン1枚を4つに切って入れて、アイスティーを注ぐ。
グラスの口にはレモンをもう一枚飾って。口のところに、レモンの皮で香りをこすり付けておくのもなかなかいい。
今日は、ライムのクッキーに合わせて、ライムも準備していたので、4つに切ったうちの1枚をライムに、そして、ライムを飾ったら、なんと涼しげなんでしょう。
ここに、20?25%のミルクを注ぐと、これがまたスッキリしたアイスレモンミルクティーになる。
ミルクが固まらないの?
皆さん恐る恐るだ。でも、その美味しさに驚く。

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