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2007年07月24日

けいらん

さて、お昼に何を食べようかなぁ?
と、何故だか冷凍庫を開けた。おやつのアイスを取り出すわけじゃぁ無いんだから・・・
でも、自然に冷凍庫を開けてしまうところ、今日も、暑い。

けいらん
冷凍庫に、遠野の名物「けいらん」見っけ。
農作業の合間に、小昼(こびる、いわゆるおやつのこと)として食べられていた、郷土食。
餅米をこねて、中に小豆やくるみが入っている。茹でて、茹で汁と共に器に盛る。
私は茹で汁にも、ほんの少し甘味をつけた。
卵に形を似せていることから、ついた名前のようだ。
でもピンクもかわいいね。

冷凍庫も開けてみると、おおっと、何かが出てくるかも。

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