上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

基本的なブラックティーの入れ方は、茶葉の量、私の分、ポットの分。これはよく知られているが、一体どれくらいお湯を入れるのか？ここがまちまちでは、入り方が、人によってバラバラになる。
しっかりと沸いた、たっぷりのお湯を、350cc、一気に入れるのも大切なポイント。
更に、秋の実りのフレッシュフルーツティー。きおうと巨峰のアレンジティーを作った。
眠りにつく時にちょうどいい、お酒を使ったラムウインナティー、気持ちを鎮めるハーブを使った、フレッシュミントティー。
鍋でたっぷりのミルクで作る、インディアンミルクティーを作った。
ティーカップで入れる色の美しさや、お菓子や料理といただく紅茶のシチュエーションなど、そのほかの情報も満載。

発売は、10月25日。お楽しみに！