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2008年02月03日

ヘーゼルナッツチョコレートケーキ

「先生、ヘーゼルナッツの代わりに何が使えますか?」
と、このケーキに限らず、どうやら、他にはどんな手があるの?とお聞きになりたいらしい。
「そうねえ?アーモンドでもくるみでも、ピーナッツでもいいけど。でも、それじゃぁ、ヘーゼルナッツのケーキじゃなくなるからね」

ヘーゼルナッツチョコレートケーキ
それに、結局は、ヘーゼルナッツで作ったのが一番おいしいって、ここに戻ってくる。
だって、私がそうだったから。浮気をしても、やっぱりここに落ち着く。
チョコレートは、通常のガトーショコラに比べて倍くらいの配合で入っている。
なんなら、粉を入れる前の段階で、そのまま食べちゃおうかしらと思うほど。
そこにたっぷりのクラッシュしたヘーゼルナッツが入って、香ばしく焼きあがるのだから、たまらない。
外は、サクッと、中はどっしりチョコレート。
ざっくり割れた表面には、粉糖を振り掛ければ、後は可愛らしくラッピングして、ギフトにどうぞ!

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