クリックで救える命がある 野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く

Search


Archives

2008年03月31日

サンフレッシュならはの楢葉蕃茄

IBCラジオの公開の為に、何かインパクトのあるものをと準備した、福島のサンフレッシュならはさんのトマトとジャムたち。

サンフレッシュならはの楢葉蕃茄の続きを読む

2008年03月30日

本生・野菜の気持ち!

昨日、今日とIBCでは春の55感謝祭が行われた。
55周年を記念して、たくさんのブースが並び、普段入ることの出来ないスタジオで体験も出来るとあって、ロビーも、外ももの凄い人!

本生・野菜の気持ち!の続きを読む

2008年03月29日

六分儀

盛岡に、私が若い頃からずーっと、コーヒーといえばこの店、と言われる、六分儀という喫茶店がある。
最近はふらりと立ち寄ることもなくなってしまっていたが、今日は個展が開催されているということで、でかけた。

六分儀の続きを読む

2008年03月28日

ヘルシーレシピ集

昨年の秋から携わってきた、いわての「食材」を使ったヘルシーレシピ集が出来上がった。
全30品の中の10品を担当している。
嬉しいことに、表紙を飾る写真は、私の考案したレシピが採用された。

ヘルシーレシピ集の続きを読む

2008年03月27日

どんと晴れ

どんと晴れのヒロインが、橋から眺めていた、岩手山。
北上川の河川敷も、緑が芽吹いてきた。
白鳥も・・・とうとういないかなっ?

どんと晴れの続きを読む

2008年03月26日

焼きしょうゆだんご

いつもとはちょっとルートを変えて、歩いてみると、こんな所にでるのねとか、あらこんなお店がと御近所なのに発見がたくさんある。

焼きしょうゆだんごの続きを読む

2008年03月25日

たいこばん

佐藤政行種苗講演会のお土産に、秘伝豆で作った納豆、たいこばんをいただいた。

たいこばんの続きを読む

2008年03月24日

柑橘のクレープ

今店先を飾っている柑橘は、伊予柑とはっさく。
本来はオレンジを使って作るクレープシュゼットを、日本の柑橘で作る。

柑橘のクレープの続きを読む

2008年03月23日

考えよう食の安全、見直そう食文化

佐藤政行種苗 日詰店で、講演会を行った。
自給の為に作っている方、販売する為に作っている生産者の方が対象だ。

考えよう食の安全、見直そう食文化の続きを読む

2008年03月22日

シャビ レザン

子供の頃は、全く食べることが出来なかったチーズ。
焼いたり、フィリングとして使うことで、好きな食材になってきた。

シャビ レザンの続きを読む

2008年03月21日

ミラクルストロー

ストローで牛乳を吸ったら、違う味になったら、そんなこと・・・
やっちゃった人がいるんですねぇ。

ミラクルストローの続きを読む

2008年03月20日

2008年度手づくり講座募集開始

2008年度の手づくり村講座、4月の野菜ソムリエ講座「新玉葱」を使った料理の受付が始まった。

2008年度手づくり講座募集開始の続きを読む

2008年03月19日

マルシェベジフル講座白菜・グレープフルーツ

今月の食材は冬が旬の白菜と、完全輸入食材のグレープフルーツ。
とはいえ、1/4玉の白菜、ついこの間まで98円で買えたのに、198円に跳ね上がった。
そろそろ、旬もおしまいということ。

マルシェベジフル講座白菜・グレープフルーツの続きを読む

2008年03月18日

3月の花あしらい 2008

梅も桃も桜もみんな一緒に咲き誇る東北の春はまだまだ先。
ガラス越しのお日様が暖かくて、思わず窓を開けて、空気の冷たさに身震いする。
そんなときだから、テーブルに一足早く桜をコーディネート。

3月の花あしらい 2008の続きを読む

2008年03月17日

ムース オ フロマージュ

黄桃の缶詰を、ムースの中と、ソースにうまく使って、春色ムースを作る。

ムース オ フロマージュの続きを読む

2008年03月16日

バタースカッチ

お菓子にしては珍しく、加塩バターを使うクッキー。
塩キャラメルとか、塩を全面に出したお菓子がもてはやされているので、なかなかいい。

バタースカッチの続きを読む

2008年03月15日

銀座鹿の子の姫御膳

銀河プラザでお仕事をしたりした時、昼休みに食べようと思っていくと、いつも満席で、はぁ?1時間の休みでは食べられそうもないなぁと、食べそびれていた、鹿の子のランチを、一番に並んでいただいた。

銀座鹿の子の姫御膳の続きを読む

2008年03月14日

さくらワイン

マイスター合格のお祝いに、さくらワインをいただいた。
この綺麗な桜色は、厚いコートを脱ぎ捨てて、一歩を踏み出そう、そんな気持ちにさせてくれる。

さくらワインの続きを読む

2008年03月13日

盛岡市農村女性グループ連絡研究会 料理講習会

野菜ソムリエと味わう「冬野菜レシピ」、地産地消料理講習会が、飯岡農業構造改良センターで行われた。

盛岡市農村女性グループ連絡研究会 料理講習会の続きを読む

2008年03月12日

トキタ種苗デモンストレーション

きのう、FOODEXで受講したデモンストレーションは、ベジタブル&フルーツマイスターでベジフルビューティーアドバイザーの西村有加さんと、トキタ種苗開発普及室・ジュニアベジタブル&フルーマイスター丹伊田千恵さんの掛け合いで行われた。

トキタ種苗デモンストレーションの続きを読む

2008年03月11日

FOODEX JAPAN 2008

今日から14日まで、幕張メッセで開幕した。
ベジフル協会のはからいで、ご招待券をいただいて、参加させていただいた。

FOODEX JAPAN 2008の続きを読む

2008年03月10日

クレープシュゼット

昨日逃したMIKIMOTO GINZA2のクレープシュゼットが気になって、もう一度足を運んだ。
「あっ、昨日の・・・」
とのお迎えは、ちょっと嬉しい。

クレープシュゼットの続きを読む

2008年03月09日

マイスター授与式

マイスターの授与式が、MIKIMOTO GINZA2で行われた。
ジュニアの合格記念式との合同だったので、80名近くの方に見守られての授与式となった。

マイスター授与式の続きを読む

2008年03月08日

天婦羅

ライオンキングの夜の回を観るために、浜松町へ。
お子さんも観るとあってか、開演が17:30。夕食を食べてからというのはちょいと早い。

天婦羅の続きを読む

2008年03月07日

KOUのランチ

バラの花のオブジェのような器で有名な、田中恒子さんの器で、食事を提供している、食の店、亘(KOU)でランチを頂いた。

KOUのランチの続きを読む

2008年03月06日

ベジフルコース2008 ブロッコリー

キャベツの先祖のブロッコリー。そういえば、よく噛んでいると、茹でたキャベツの芯に似た味がしてくる。
普段食べているのは、小さな蕾の部分。
緑色が濃いのでカロテンが豊富というのはすぐ見た目で分かるところだが、ビタミンCが桁外れに多い。
30g、小さなかたまり3個も食べれば、今日1日分のビタミンCゲットだ。

ベジフルコース2008 ブロッコリーの続きを読む

2008年03月05日

貝の汁だく丼

お雛様用の、あさりやはまぐりをスーパーで見ると春の訪れを感じる。
というより、貝、食べた?い!

貝の汁だく丼の続きを読む

2008年03月04日

さらば、お弁当

次男の高校の卒業式。小学校では給食だったから、長男のお弁当作りから通算して、9年間に渡る、お弁当作りに終止符を打った。

さらば、お弁当の続きを読む

2008年03月03日

野菜の声が聞こえる

IBCラジオ番組「野菜の気持ち」じゃないけれど、野菜がなにやら交信しているらしいという記事を新聞で見つけた。

野菜の声が聞こえるの続きを読む

2008年03月02日

野菜ソムリエ講座 白菜

おかげさまで、大好評のうちに今年度最後の、手づくり村野菜ソムリエ講座が、午前午後開催された。
今月のテーマ素材は「白菜」。
白菜といえば・・・鍋でしょう?それから鍋でしょう・・・やっぱり鍋でしょう?ということになるようで、一体どんな料理になるのか、期待に胸を膨らませての料理講習会になった。

野菜ソムリエ講座 白菜の続きを読む

2008年03月01日

花饅頭

手づくり村の「花饅頭づくり」は10時からの受付にもかかわらず、9時半には10名ほどが並び始め、入り口付近があっという間に50名を超える人で埋め尽くされた。

花饅頭の続きを読む