上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

あいにくの雨と、交通機関の乱れ、他の食のコーナーのように、試食もないしということも重なって、初めは客足が今ひとつのブースだったが、徐々に人が集まりだし、簡単な検定にチャレンジしたり、食についてのお話をさせていただくと、かなりの方に興味を持っていただけた。
また、なかなか面白そうだと、ご自分の勉強のためにとテキストを購入くださったり、会社での取り組みをお話しすると、我社もそういうことが必要だなぁと、名刺を下さるオーナーの方もいらして、食への期待、知識欲はあるのだなぁと肌で感じた。
お一人の方が、「これは一人が取り組んでも駄目なんだよなぁ、是非伝えていってくださいよ」と励ましてくださった。
昨日もそうだったが、たくさんの方と、食を媒体として共通の話が出来る。なんと素晴らしい事かと思う。

2時で私の担当は終了。
イベントに参加していた、桜塚やっくんを生で見て、ウオー。
カルピスのバターは知っていたけれど、生クリームで作ったアイスクリームを食べて、ウ～ん。
今、小さなブームの予感、もちで作った「もっふる」。専用の機械でワッフル状に焼く。これが軽い食感でいい。
創作和菓子、チーズと餡のコラボレーションスイーツや、北海道の恵たっぷりアイスクリーム・・・
同時開催の、デザート・スイーツ＆ドリンク展を総なめして、満足の東京ビックサイト！