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2008年09月11日

フルーツのローズケーキ

「小原さんは、働きすぎですよ!」
と言ってくれていた友達が、どうしてもプレゼントのケーキを作りたいという。
贈りたい日はちょうど盛岡にいない。
「じゃ、出かける前の夜に!」
って、働きすぎ・・・

フルーツのローズケーキ
夜7時から始まったケーキ作りは、2時間半かかって出来上がった。
リクエストは、バラの花をケーキの上に飾りたいというもの。
クリームで作っては、壊れやすいと思い、洋梨で作ることに。
赤いバラがいいという。
それではと前もって、グレナデンシロップで染めることに。
ミントの葉でチョコレートの葉を模り、飾りもチョコレートで。

スポンジは実は3枚にカットされていて、クリームだけの層と、バナナとチョコレートの層がある。
キルッシュ入りのシロップがたっぷり含まれていて、美味しいに違いない。

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