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2008年09月14日

バターナッツ

まるで巨大ピーナツみたいな、バターナッツ。
カボチャだ!

バターナッツ
バターみたいにコクがあるのかしら?ピーナッツみたいにナッツっぽい味なのかしら?
どっちともいえない。
ペポカボチャという説と日本カボチャ説があるが、煮込んだらドロドロになってしまう感じは、東洋種のカボチャの感じ。
とにかく火を通すと更に色が濃く綺麗になる。
今日は上のほうをレンジで加熱して、そのまま味わって。
実際は種の周りの方が甘くて美味しいらしいので、明日は、煮込んでスープにしてみよう。

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