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2008年10月31日

オレンジヨーグルトゼリー

年末、クリスマスに向けて、依頼されているレシピの試作が続いている。

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2008年10月30日

鮭ののぼる中津川

月に一度のIBCラジオの収録の為、私が通るこの場所。
盛岡の町の真ん中を流れる中津川。
そして、きれいな紅葉をみせる、岩手公園だ。

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2008年10月29日

デリーのバザール

手づくり村マルシェの野菜ソムリエ講座は、インドの野菜とスパイスのお話。
ダルカレーとチャイでインドを味わっていただいた。

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2008年10月28日

アップルヨーグルトケーキ

たっぷりのミルクで作るインディアンミルクティーの講習の為に、旬のりんごを使ったヨーグルトケーキを作った。

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2008年10月27日

インド旅行の報告会

紅茶のステップアップのクラスはインド旅行の報告会。
私の大好きなダルカレーを作って、ローカルチャイといただく。

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2008年10月26日

シーヨク紅茶

シーヨク茶園のオーガニック紅茶。
シルバーチップがたくさん入った紅茶をインドから持ち帰った。

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2008年10月25日

野菜ソムリエ料理講座 じゃがいも

手づくり村10月の野菜ソムリエ料理講座は、じゃがいもを使って4品紹介した。

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2008年10月24日

インドデリーの観光スポット

インドに到着した時に見えた、まるで凱旋門のようなインド門。
第一次世界大戦で戦死したインド兵士に捧げるためにイギリスが建てたのだそうだ。
そしてインドでの最終日、自由時間に選択したのがクトゥブ・ミナール。

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2008年10月23日

ダージリン トイトレインとバター茶

テレビの映像でダージリンを走るトイトレインを観た事があった。
この急勾配をお茶を運ぶ為に働いた、まるで機関車トーマスは、今では観光をメインに、ダージリンの人々の生活に密着した乗り物として働いている。

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2008年10月22日

ダージリン タイガーヒル

今日は、朝から幼稚園を訪問。
野菜大好きショーで、野菜のお話しと、お歌のプレゼント。
野菜は、カラフルなパプリカ。果物は香りのいい、ナイアガラ。
ダージリンのバザールのカラーがよみがえる。

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2008年10月21日

ダージリンで

今朝は5時起きで準備し東京をたち、仙台へと向かった。
ベジフルメンバーズクラブの「リビングフード的な料理を体験しよう」の講師をするため。
いよいよ現実に戻り、仕事に復活だ!

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2008年10月20日

デリーからダージリンへ

デリーからダージリンへは、ほぼ丸一日を費やして移動する。
空路バグドーグラへ。来ているはずのバスはダージリンからまだ着いていない。
ビニールシートを張った、日陰で、新聞紙を敷いて、デリーのアイビスホテルで作ってくれたランチボックスを開ける。

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2008年10月19日

ただいま!日本

日本の街並みを空から確認したとき、なんときちんと区画されている事かと、改めて感じた。
空港も、街も、田畑に至るまで、まるで定規で線を引いたような几帳面さが、日本を感じさせる。

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2008年10月10日

通販

明日から念願かなって、インドへ行ってきま?す!
デリーで紅茶コーディネーターとしてはチャイを味わい、野菜ソムリエとしては、市場が楽しみ。
その後はダージリンへ移動し、ジュンパナ茶園、そしてトイトレインを楽しんでくる。
と言う事で、ブログは18日までお休み!

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2008年10月09日

秋の香

コトコトと煮えるおでんの香や、きのこたっぷりの炊き込みご飯。
「ただいまー!」で感じる、晩御飯の秋の香。
それから、歩いているときの空気感。

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2008年10月08日

ベジフルティーチャー

今日は大田区赤松小学校へベジフルティーチャーとして、食育出前授業に行った。
担当するのは6年生3クラス。
皆で今年のテーマ、「野菜博士になろう!」ここを目指す。

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2008年10月07日

ゴミの分別

朝東京につくと、玄関にゴミの袋が3つ。
可燃が2袋、不燃が1袋。そう思いながら、ゴミを持っていく。
あれっ?

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2008年10月06日

おくら

綺麗なおくら、発見!

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2008年10月05日

更年期-心と体の健康法 まとめ

読売新聞28面に、盛岡で行われた「医療ルネサンス盛岡フォーラム」が掲載された。

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2008年10月04日

ひろさきふじ

大きくて、真っ赤。
ふじがまだ収穫できない、今頃に、ふじの枝代わりとして登場した「ひろさきふじ」。

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2008年10月03日

岩手の枝豆

豆腐を作るには、大豆が必要。
大豆はといえば、若莢の時は、枝豆として食べられるわけ。
以前は、田んぼのあぜに撒かれていたことから、あぜ豆という別名もあった。

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2008年10月02日

豆腐の日

今日、10月2日は、とーふーの日。
盛岡市の湯殿山連正寺、豆腐買い地蔵尊で、とうふ祭りが開催された。

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2008年10月01日

日本産原木乾しいたけを使った料理教室

日本産原木乾しいたけをすすめる会と日本ベジタブル&フルーツマイスター協会共催の、講習と料理教室が、盛岡手づくり村を会場に開催された。

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