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2008年11月14日

クラックラン

クラックランは、フランス語で「カリカリしたお菓子」を意味するのだそうで、千葉県のお土産にいただいた。

クラックラン
クロッカン、パルミエ、フィナンシェ。
とてもきれいに、焼きあがっているお菓子だ。
お店の名前の通り、カリッとしたお菓子がひと際美味しい。
香ばしく焼き上げたクロッカンのサクサク、パイを重ねてハート型にしたパルミエのホロサクッ。
クロッカン、す・き!

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