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2009年02月28日

カラマラータ

イタリアのお土産、「いか」という意味の、まさにいかの筒切りのようなパスタ。
これを料理!

カラマラータ「いか、買っておいてね」
と出かけ、仕事から帰って作ろうかと思ったら、なんと、いかがさばかれていた。
ええっ!パスタもいかも筒状だから面白いんじゃないのぉ?
ということで、味は同じだけれど、見た目がちょっと違うイメージになってしまった、カラマラータというパスタ料理。
にんにくと、パセリとトマト、王道を行くパスタソース。
そんなにたくさん作らなくても、内側にもよーくカラマラータ・・・テヘヘ。

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