シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

手づくり村で行われている手作り講座の、ちょっとアレンジ系。
「紅茶ももう少し詳しく知りたい」を取り入れて、アフタヌーンティーに欠かせない、スコーンとスイーツ、フィンガータイプのサンドイッチを作り、セッティングしてみた。

山形のクマさんから、摘果したアンズの果実が届いた。
お酒が得意でないということを知って、酢に漬けてみたらというご提案付き。

野菜の需要拡大のために、おいしさの物差しを作れないだろうか？ということでNPO野菜と文化のフォーラムを事務局として、野菜のおいしさ検討部会が作られた。
その3年間の報告会が、駒込の女子栄養大学を会場に開催された。

岩手の文化や、観光の振興を目的に、、岩手県東京事務所と荒川区立生涯学習センターとの共催で「いわて学講座　in　荒川」いわて学?滋味編?「いわての食」が開催された。

本離れと言われている昨今。
「増刷・・・いい響きだなぁ！」と発行者の長瀬さん。
お陰様で、第2刷！

体も休めたし、お腹も満たしたし、心も洗われて、あともう一踏ん張り。
金沢へ向かう。
あっ、がんばるのは、旦那さんかぁ・・・
私は気持ちよくって、バイクの後ろで眠ってしまわないように気をつけるだけ。

やっと夫婦で休みをあわせて、土日の高速を使って、金沢へ。
とはいえ、途中白川郷へ寄り道を計画していたので実質、1000円高速は帰り道ということになった。
どんな食べ物に出会うのか、楽しみ?って、そこかい！

久しぶりにたまプらーザの、パティスリー・モモさんでお菓子のお勉強！
先生の仕立てがとても綺麗で、今日もとても楽しみだ。

オリーブのおつまみと、パスタにあわせて、紅茶をペアリング。
脂を流すには、ミルク！これ鉄則。

産直マルシェ、今日は「野菜ソムリエのランチを食べる！」5月の開催日。
朝から、仕込み。
が、目の前で、「なんじぇら？」に長蛇の列。修学旅行が目白押しだ。

紅茶ステップアップのクラス。この季節、必ずその年のファーストフラッシュを味わってみる。
さて、今年のお味は？

4回目を迎えた、紫波町甘味処「高福」でのクッキングは、暑い夏に向けて、ベジフルでキレイを目指す、そんなメニューの提案を召し上がっていただいた。

食べ比べの為に揃えたトマトは、福島県双葉郡楢葉の「サンフレッシュならは」さんのもの。
他の野菜ソムリエさんのブログで、ならはさんで、トマト飴を食べたというのを読んで、トマト飴も一緒に注文。

やっとこさ、私の認定料理教室の、ジュニア取得者みんなの時間を合わせて、「合格おめでとさんお食事会」を開いた。
合格した皆さんは、「美味しいっ！」って言ってくれるだけで、OK！

お花畑牧場の「生キャラメル」も、まだまだ手に入れるために、大変な苦労がいるほどの、キャラメル人気。
キャラメル入りの濃厚ミルクティーを見つけた。

本日発行の岩手の新鮮生活情報紙マシェリに、あさ開主催の、大好評「あさセミ」の告知が9ページに掲載された。

○○らしい・・・
さて、○○の中にあなたなら？

名前の通り、チーズたっぷりのベイクドチーズケーキが今月のお菓子。

人気の高いチーズケーキ。
舌触りも滑らかな、とろーりレアチーズケーキを作る。

今日はティファールのスチームクッカーのモニターもかねて、蒸し物をメインにベジメニューを組み立てた。

いわては雑穀王国。
産直マルシェで扱っている、めんこいシリアルで、アレンジスイーツ！

キャベツのきれいな色は本当に春ならではの色。
大きいあさりを見つけたし、ご飯にしよう！

flamme　フランメの、第15号の配布が始まった！

ナンブ・ジェラリーノといえば、お煎餅にジェラートを挟んだ、盛岡手づくり村オリジナル名物なんじぇら？のキャラクター。
そのキャラクターが・・・

こどもの日の今日、色々な場所で、子供たち向けのイベントが催されたことだろう。
手づくり村も、大入り袋が出るほどの、大盛況！
子供たちと、ナンブ・ジェラリーノショーで、盛り上がった！

北海道の釧路の「ねこのたまご」をお土産にいただいた。

連休もまだまだ、始まったばかり。
高速道路効果か、一本桜効果か、盛岡雫石方面はもの凄い渋滞だ。

ケーキを作る時に、その日の取り合わせによって、キルッシュを使ったり、コアントローや、ラム酒になったりする。
それならその一つとして、日本酒も生かせないかしら？

「打ち上げしましょう！」メールが入る。
お酒を得意としないので、皆さんが飲みたいものがある場所へ会場が決まり、私はそこで食べる！