上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

参加定員は30名としているが、いわて学講座は根強い人気があり、試食は60名を想定して作業をした。
アスパラのジェラートはアスパラのピューレを市販のアイスに混ぜるだけと、超簡単ではあるものの、なにぶんにも人数なだけに、スティックミキサーを何度も何度も使っているうちに、手に力が入らなくなってきた。でも綺麗な緑色と、アスパラそのものの甘さが美味しく出来上がった。
トマトの和風夏ご飯は、年配の皆様にも、若い皆様にも好評！
トマトの炊き込みが和風になることに、試食しながら、隣の人との会話も弾むというもの。
レタスのサッと漬けは、ジップつきのビニールに材料を入れ、参加者の皆さん40名ほどが、数回ずつ振れば出来上がり。
実演試食つきの美味しい講座はあっという間の1時間半だった。
途中からギャラリーも増え、60名様ほどはお聞きいただいたのではないだろうか。

講座の前に知っている懐かしいお顔を発見。
川越に住む旧友と、東京に引っ越した生徒さん。
お茶を・・・と久しぶりの会話は弾み、もう一度講演会をしたみたいに、なってしまった。
Gruttoの編集長さま、アマゾンで「野菜のきもち」を購入してくださったというお客様にも声をかけていただき、「次はいつですか？」胸がいっぱいになった。