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2009年07月29日

付け合せのバラ

中華風のいか飯を作った。
色がちょっと地味。
そうそう、中華料理につきものの、野菜でアートはいかが?

バラ
どうみても、色鮮やかなバラがそこに一輪咲いた。
瑞々しさといい、つや感といい、ボリューム感といい、なかなかなアート作品が出来上がった。
色合いがちょっと地味だった器の中が一気に、おもてなし料理に変身。
この野菜が苦手な母は、すぐこのバラの正体が分かった。
「これ、トマトの皮?」
そのとおり!
りんごを剥くように、くるくるとつづけて剥き、皮だけをくるくるすれば、はい食べられるバラの出来上がり。
カービングなんて技量が無くても大丈夫。ちゃんとアートできる。

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comments

料理の向こうにカクテルが見えました。
(薔薇・ライス イカで)「バラライカ」!どう?

  • NORIくんちゃん
  • 2009年07月30日 10:44

ぷ・ぷ・ぷ・・・
あると思います!

  • kaoru
  • 2009年07月30日 20:48
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