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2009年09月07日

えごまソフト

盛岡の浅沼醤油店のアンテナショップ、食楽日和(くらびより)で、えごまソフトが味わえると聞いて、でかけた。

えごまソフト
秋田発の醤油ソフトも、醤油飴を思い出させるおいしさだったか、美味しいに違いないという期待を裏切らない美味しさだ。
ここで更に、「こちらのソースをお試しください」と差し出されたのが、醤油キャラメルシロップと、マロンmisoシロップ。
これが又、アイスにつけていただくと美味しさ倍増。
お気に入りで購入したのがマロンのほう。
魚を漬け込んでも等、用途の広さも書いてあるが、このままがいい。
紅茶のクラスで、和菓子に仕立ててデビューさせよう。
和テイスト、日本人に呼び戻して欲しい、食の記憶だ。

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