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2009年09月22日

結プリン

野菜ソムリエの看板をしょっていると、「これは召し上がったことがありますか?」「これ新作なんですが召し上がっていただけますか?」と、皆さんお声をかけてくださる。
本当にありがたい。

結プリン「先生、これは食べたこと無いでしょう?」
と生徒さんが、まだ、出来立てほやほやの、「結プリン」という、豆乳ベースのプリンをくださった。
湯田牛乳の新作なそうで、豆乳、もちろん牛乳、クリームチーズなどが入っている。
この配合で、なんとなくイメージがわくと思うが、プリンと言うよりも、少しさっぱり系のレアチーズと言ったほうが分かりやすい気がした。
色々な土地で、その土地ならではの配合で作られるプリン。ソース一つで、もっと特徴が出そうな、そんな「結プリン」。

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