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2009年11月21日

美味しいしいたけレシピ

9月の末にレシピと写真撮りを終了していた、美味しいしいたけレシピのリーフレットが出来上がってきた。

しいたけレシピ
盛岡地方農業農村振興協議会からの依頼で制作した、「岩手・盛岡地方の美味しいしいたけレシピ」。
一つめは、しいたけの肉巻き煮込み。
もう一つの岩手の特産長芋と組み合わせて、肉厚の生しいたけのふっくら感と、加熱した長芋のホクホク感を一緒に味わう仕上がりにした。
二つめは、しいたけのカレーバターライス。
和風のアレンジと思いがちな生しいたけが、カレー風味と絶妙にマッチ。
しいたけが苦手というお子さんが意外と多いもの。これなら、お子さんもパクパク間違いなし。
地元ではいわて生協さまで紹介され、東京市場でのしいたけのPRに活用される。

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