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2009年12月26日

くるみたっぷり味噌松風

クリスマスのリースケーキを食べ終えたら、さっ、お正月のお菓子を作りましょう!

味噌松風
抹茶の入った、スイーツは苦手なのに、抹茶をいただくのは大好きな、我が家の人達。
「甘いお菓子を食べるでしょう。そうしたらお抹茶をいただくの。美味しいよ。」
暗示にでもかかったかのように、我が息子達は小さいうちから、抹茶茶碗を両方の手のひらで大事に抱え、いただいたものだった。
味噌松風との出会いは、25歳の時、京都表千家のお家元でのお稽古だった。
朝店を開けると、昼には店を閉めるほどの人気老舗の味噌松風だった。
今日は、紅茶と。
お菓子とともに蘇る思い出は、今日の雪のように、こころにずんずん積もっていく。

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