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2010年01月22日

冬野菜のとろみスープ

今日の大絶賛、冬野菜のとろみスープ!

スープ
私の隠れ家へ、健康フェスタでご一緒いただいた先生方をお連れした。
今日は中華でとオーダーしておいた。
料理研究家と、音楽家と、医者なのだが、皆、もちろん私も含めて、食べること大好き人間で、感動しい人間。
それに、それぞれが食べている時の顔が最高にいい。
「んまい!」
「ねぇ、もう何回、んまいって言った?」
なかでも、一口すすって、皆が目を真ん丸くしたのが、冬野菜のとろみスープ。
野菜が何種類もいっしょになると、それだけで、美味しいだしになるんだなぁと実感する。
「食に感動を求めているんです」という作り手と、全てを感動に変えてしまう人の食べっぷりは、見ていてすがすがしい。

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