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2010年06月30日

行者にんにくウインナー

行者にんにく入りウインナーを、銀座の銀河プラザで試食販売している。

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2010年06月29日

シチリア風イタリア料理

東京への途中下車、郡山ボナフォルケッタでイタリア料理を受講。
先生が行ってきたばかりのシチリアの料理がずらり。

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2010年06月28日

ハーブ入り紅茶とイタリアなテーブル

旬のアスパラを使ったクリームパスタと鶏肉のグリル。
脂ものは脂で流すでいけば、ペアリングはイングリッシュミルクティー。
でも、じめじめするそんなときは、ハーブたっぷりの紅茶でペアリング。

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2010年06月27日

ジェルボーセレート

ハンガリーで150年の歴史を誇る、ジェルボー。
ジェルボー東京本店ができて、一周年を迎えた。

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2010年06月26日

「全国訪問おはなし隊」in岩手

JPICと講談社が行っている、全国訪問おはなし隊が8月に岩手にやってくる。
岩手の48箇所で、絵本を積んだトラックとともにお話会をさせていただく。

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2010年06月25日

シャインマスカット

シャインマスカットが、届いた。
皮ごと食べられる、黄緑色のマスカット。

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2010年06月24日

お菓子作り体験教室

盛岡市中央勤労青少年ホームでお菓子作り体験講座が昨夜開催された。

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2010年06月23日

なすのはさみ浸し

野菜ソムリエランチ、今日のメインは、なすのはさみ浸し。
デザートまでいただいて500kcal。

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2010年06月22日

フレッシュハーブティー

様々な種類のあるハーブ。
古代ギリシアの医師ヒポクラテスが処方したハーブの数は400種類とも。

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2010年06月21日

しょうがプリン

しょうがの蛋白質凝固酵素を使って、デザートを作る。

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2010年06月20日

簡単おもてなし料理

手づくり村の野菜ソムリエの料理講習会は、ガーデンランチを楽しむ。
ダイナミックな料理のご紹介。

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2010年06月19日

にんじんのバターケーキ

にんじんのケーキを作るっていうと、摩りおろしてしまおうとする生徒さんを、ちょっと待って!とたしなめてから作る、にんじんのバターケーキ。

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2010年06月18日

浜茄子のかほり

「浜茄子のかほり誘うあの頃へ」。
昨年販売された私のCDだ。
そのモデルとなった田野畑村にご縁があって、たのはたバーガーが出来上がった。

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2010年06月17日

リーフレットの写真撮り

盛岡ブランドの「行者にんにくのウインナー」を使った販促の為のリーフレットの写真撮りが行われた。

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2010年06月16日

ブルーベリーチーズケーキ

コントラストが美しいブルーベリーチーズケーキを作る。

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2010年06月15日

絵コンテ

包丁をペンに変えてお仕事。

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2010年06月14日

オレンジのムース

来月の料理教室の打ち合わせに、ホテルのラウンジで待ち合わせ。
お茶をたのもうと思ったら、
「お客様、ただいま、ケーキができたてでございます。」
迷わず、
「ケーキセット、紅茶で。」
注文してしまった。

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2010年06月13日

台湾を食べよう

今月のべジフルクッキングサークルは、「台湾を食べよう」。
庶民の味魯肉飯(ルーローハン)を食べて、感動してもらいたかったから。

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2010年06月12日

嫁行

離れて暮らしている主人の父親の様子を見に、先週末は、嫁行した。
末期の癌だ。

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2010年06月11日

セメント商工健康保険組合様 健康講演会

昨年に引き続き、セメント商工健康保険組合様、東日本セメント商工厚生年金基金様合同主催の、健康講演会をさせていただいた。
8日火曜日には千代田区、そして今日は渋谷区の会場で「野菜の気持ち?知っていただく野菜のパワー?」と題してお話を進めた。

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2010年06月10日

ベジフルコミュニケーション

ベジフルコミュニケーションは、ジュニア野菜ソムリエを受講するときに、一番最初に受ける講義だ。

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2010年06月09日

チアアップ!ニッポンの食展

6月9日(水)?14(月)まで、伊勢丹新宿本館6階催物場で、チアアップ!ニッポンの食展が開催されている。

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2010年06月08日

大学は美味しい!!フェア

6月8日まで、第3回小学館「大学は美味しい!!」フェアが、新宿高島屋で開催されていた。全国の31校の大学が取り組み作り上げた、大学ブランド商品が、所狭しと並べられた。

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2010年06月04日

ドリームガールズ

アポロシアターからオリジナルキャストがそのまま来日、明日その幕を閉じる。

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2010年06月03日

東京自動車サービス健康保険組合様 健康講演会

盛岡と最高気温は変わらないのだが、東京の空気はなんとなく重たい気がする。
午後からの健康講演会の前に、緑の中で森林浴。
少し早めに出かけて、明治神宮をお散歩。

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2010年06月02日

「べジ鍋」プロジェクト

2月に開催した、野菜たっぷりの「べジ鍋」料理講習会。
ピックアップレシピとして、日本野菜ソムリエ協会のホームページにアップされた。

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2010年06月01日

野菜ソムリエとは

「野菜ソムリエってなんですか?」という質問を頂くこともありますので、ここで野菜ソムリエの現状と、私と野菜ソムリエの関わりについてについてお話ししておきましょう。

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