シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

これまでは、甘くて柔らかくジューシーであることから、餃子には不向きと言われてきた春系のキャベツ「いわて春みどり」の特徴を生かし、キャベツたっぷりの餃子に仕上げたのだそうだ。
又、製麺業をしているお店が作った皮が、ジューシーなキャベツをしっかりと包み込み、食べると、中から旨味たっぷりの汁が出てくる。
にんにくもきつすぎず、ご飯がなくても、次から次へと手が伸びる。
麺屋さんが作っただけあって、焼き餃子で今日はいただいたが、スープ餃子にするとトゥルンと感がたまらないとのこと。うーん、それわかる?。
焼いているうちに中の緑色がふわーっと見えてくるのが、なんともいい。

手づくり村産直マルシェで、どうぞお求めくださいませ。
しんいちろう餃子（株式会社粉夢）
12個入・たれ付
420円
冷凍品・賞味期間（製造日より6ヶ月）