2010年07月16日
ナンかヨウ？
「さくらんぼを送ります。ナンかヨウ？は知っていますか？」
ナンかヨウ？
「美味しい羊羹ですか？」
「・・・」
ナンかヨウ？漢字表記で「南か陽？」さくらんぼの品種だった。
初めていただいたが、佐藤錦の濃い甘みと心地いい酸味と比べると、さっぱりした甘さが特徴。
黄色いさくらんぼ「月山錦」はさくらんぼらしさをやんわりと残した、別の果物の感じ。
少し茶色い色が出始めたものを食べると、甘味がぐっと増す。
食べごろを見極めて食べることができれば、甘さ抜群のさくらんぼらしい。
甘い果物が求められる中、心地よい酸味もある佐藤錦が、好きかな。
収穫が天候のせいか半月遅れているとのこと。収量も少ない。
でも、この美味しい旬を是非味わって欲しい。
季節のくだもの直売所
（有）丸福フルーツ今田
山形県東根市
Tel.0237-47-2486
Check
- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2010年07月16日 12:19
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈る食材のお話
comments