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2010年08月13日

きゅうトマめんつゆ

こう暑いと、麺を食べる機会がぐっと増える。
どこをアレンジするかといえば、麺つゆでしょ。

きゅうトマめんつゆ
このところはまっていた、中華麺には、ごまトマめんつゆ。白練りごまのこくと、トマトの旨味がなんとも食欲を増してくれる。そうめんよりも断然中華麺。
きょうは、さっぱり系でいきたい気分。
いつもは千切りでいっちゃうきゅうりを、今日はすりおろしてめんつゆに入れ、トマトも小さく切って一緒に入れた。きゅうりだけよりも、トマトの酸味が加わって、いける。

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