上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

盛岡市上田公民館主催の第2回親子体験教室、ハロウィンの楽しいおかし作り講座が開催された。

「こころ」と「からだ」の健康フェスタで、素晴らしいエレクトーン演奏と、こころと食のお話をしてくださった、岩手医科大学心療内科医師、鈴木順先生が演奏をされるということで、糖尿病予防キャンペーン東日本地区講演会に足を運んだ。

野菜ソムリエ協会の「目指せ！100野菜100シチュープロジェクト」にすだちのシチューが取り上げられた。

青果物健康推進協会の食育出前授業べジフルティーチャーとして、秋田県八郎潟小学校で授業をさせていただいた。

10月の産直マルシェ野菜ソムリエランチのメインは、生鮭のつけ焼き。

免疫について造詣の深い、新潟大学大学院医歯学総合研究科教授、安保徹先生の健康講演会をお聞きした。

紅茶ステップアップクラスは、紅茶専門店ディンブラの冬のミルクティーと、マフィンマンをペアリング。

盛岡手づくり村の野菜ソムリエの料理講習会、今日の素材はかぼちゃ。
ぜ～んぶかぼちゃで、様々な食感を楽しんでいただいた。

リニューアルした銀座三越9階に、JAのプロデュースする「みのる食堂」が9月にオープンした。

秋になると、様々な香辛料の入った紅茶が飲みたくなる。
これも、きっと夏の疲れを取ってしまいたいという、身体の自然の要求なのかもしれない。

なっ！とくしまソムリエ料理の第2弾。
梨のサラダを作る。

徳島特産のすだちと、岩手の食材をあわせて、なっ！とくしまソムリエの「すだちシチュー」をご紹介！

盛岡市保育所協議会研修会、大人の食育講座「野菜の力を知ろう」を開催させていただいた。

話には聞いたことがあったが、初めての食べ方、茹で落花生。

2年前にインドにご一緒して以来、ずっと予定があわず行けずにいた、神奈川県藤沢の紅茶専門店、ディンブラのサンデーティータイムに参加した。

東京青山の葉山庵で、日本全国野菜ソムリエ３万人の"輪"パーティーが開催された。

味の素が提供している、有楽町のだしカフェに行ってきた。

最近、私達の体温の低下が、様々な身体のトラブルを招くという話をきく。
そんな時、旬の野菜が、身体を温めたり、また自然のクーラーの役割をするのだというお話をさせていただく。
だから、その季節のものを食べなさいと。

ほんの少しの日向を見つけて、太郎さんがベランダに下りた。
身体全身に太陽の恵みをいただこうと、これでもかというほどに、のびのびしている。

楽天のロールケーキおとり寄せ1位といえば、盛岡花月堂のプランタンヌーボー。

さんまにシュッとすだち、最高！

「こころ」と「からだ」の健康フェスタ2010、2回目の今年も、沢山の皆さんに楽しんでいただいた。

昨夜のBSジャパン「ふるさと元気プロジェクト」で放送されたアロニア効果は絶大で、なんと「山形から買いに来たよ～」とか、「あっ、これこれ」とアロニアのコーナーに直行というお客様がおいでになり、アロニアのロールケーキが好評につき完売してしまったという状況に、ちゃんと仕入れを多くしておくのだったと反省しきり。

10月のお菓子教室は、りんごを使ったケーキ。
つがる、さんさが旬を終え、紅玉の旬がやってきた。
そうすると、ケーキが作りたくなるというもの。

「えのきだけ、ほうきだけ・・・まこもだけってあまり聞いたことないかも」
「あらっ、きのこじゃないのよ、稲の仲間で、姫たけのこをちょっと太らせた感じかなっ」
「へぇ～」
これ、今日のラジオの収録の一コマ。

BSジャパンで毎週金曜日夜9時54分から放送している、ふるさと元気プロジェクト。
10月8日金曜日は、盛岡市から、アロニアを紹介する。

盛岡経済新聞に、盛岡手づくり村様と、私とで構成する食育チームが取り組む、野菜鮮隊タベルンジャーの活動が、取り上げられた。

9回目を迎える、紫波町甘味処高福様での、野菜ソムリエの料理教室。
今回は台湾料理をご紹介。

月に一度のべジフルクッキングサークルは、本場インドのカレーとチャパティー。
ピリッと辛いカッテージチーズのカレーと、食べやすいじゃがいものカレーを作った。

野菜・果物で毎日が「がん予防day」と題して、市民公開講演会が開催された。

インドでの最終日はデリー郊外の、新興商業地グルガオン。
ここでの、市民の懐事情や、飲食事情をリサーチ。