上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

母の初めての海外旅行。
食べるものに、意外と好き嫌いのある母なので、トマトとチーズが駄目となると、イタリアは難しいし、インドやスリランカでは、私のように紅茶！などという目的がなければ、なかなか親しみにくかろうし、ビルが立ち並ぶところではなく、古い町並みが美しく残っている場所・・・
と考えていたときに目に飛び込んできたのが、オランダ・ベルギー5日間の旅だった。食事もヒュッツポット（オランダ風マッシュポテト）、ムール貝の白ワイン煮、魚のムニエル・・・チキンのワーデルズーイ（ベルギー風クリームシチュー）のチキンを魚介に代えていただければ、問題なし。
フェルメール、ルーベンス、レンブラントの絵画が楽しめて、世界遺産のグランプラスや、ノートルダム大聖堂に行くことができれば、ちょっとキュウキュウだけれど、盛り盛りだくさんだ。
昼から夜にかけての自由時間も、ベルギーワッフルの食べ歩きに、チョコレートの食べ歩き、二人でメトロに乗るのも、なんとなくわくわくする。
ほとんどが埋め立てで出来上がったアムステルダムの町。
隣通しの家々がきっちりと立ち並び、よく見ると、少し前かがみになった感じもする。
川の上には、ボートハウス。この一軒家（一軒船？）のほうが、陸に住んでいる人たちより、大金持ちなのだとか。
「地震はなかったんですか？」
誰かが聞いた。
「ここは地震がないんですよ。」
耳の中でリフレインする。