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2011年04月17日

臭豆腐

昨年、台湾に旅行に行ったときに気になっていたけれど、どうしてもチャレンジできずに帰ってきた、臭豆腐。
「美味しかったよ!」ってメールが届きました。


台湾には、独特の香りが漂っています。というか、インドにはインドの香り、その国によって、すんなりと受け入れやすい香りと、ちょっと苦手かもという香りが、国ごとにあるようです。

台湾の八角の強い香り、五香粉の香りは、意外にも、数時間もすると慣れてきました。
でも、字面から「臭い」という字を使った、なんとも挑戦的なこの食べ物は、チャレンジできずにいました。

ふらりと出かけた旦那様から「美味しかったよ」というメッセージと共に写真が送られてきました。
ワワッ、食べてみたんだぁ!
確かにおいしそうな盛り付けです。
豆腐のあんかけ風ですね。
香り、届くようです。

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