2011年05月21日
クリーム白玉ぜんざい
「お待ちどうさまでした。」
あっ、しくじったと、ちょっとブルーになってしまいました。
クリームの部分が、抹茶アイスだったからです。
抹茶は大好きなのです。
甘い甘いお菓子に、苦?いお濃い茶なんてたまりません。ちなみに、私は表千家でございまする。
ところが、抹茶が入ったスイーツは、この上もなく苦手で・・・
ですから、目の前に出された瞬間に、ブルーになってしまいました。
冷静にデザインを考えれば、茶色いあんこに白玉、そこにバニラアイスでは、確かに色合いが寂しいというもの。それでも、バニラに・・・したかったのですが、一口食べてみると、かなり苦めで、甘さ控えめ。
小豆と一緒に食べると、なかなか美味しい、いい塩梅でした。
苦手な野菜も、きっとこんな感じで、食べられるじゃないということがあるのでしょうね。

- 投稿者:上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日:2011年05月21日 23:59
- カテゴリー:上級野菜ソムリエが贈るお菓子のお話
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